🧁 Ingredientes
- 🥘 3 xícaras de aveia à moda antiga
- 🌰 1/2 xícara de avelãs ou nozes com casca grosseiramente picadas
- 🥣 1/2 xícara de amêndoas com casca
- 🍬 1/2 xícara de flocos de coco sem açúcar
- 🍲 1/4 xícara de sementes de abóbora cruas (pepitas)
- 🍽️ 1/4 xícara de sementes de girassol cruas
- 🥢 1 colher de sopa. canela em pó
- 🧂 1/2 colher de chá. kosher salt
- 🥗 1/2 cup honey
- 🍲 1/4 cup virgin coconut oil
- 🥣 1 tsp. extrato de baunilha
- 🧂 1/2 colher de chá. flaky sea salt
- 🥄 3 cups brewed rooibos tea, cooled
- 🍲 3/4 cup chia seeds
- 🥣 4 cups plain greek yogurt
- 🥧 2 tsp. querido
- 🍰 1/2 colher de chá. extrato de baunilha
- 🥗 4 colheres de sopa. apricot jam
- 🍽️ chia seeds (for serving; optional)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 300°F (149°C).
🔸 misture aveia, avelãs, amêndoas, flocos de coco, sementes de abóbora, sementes de girassol, canela e sal kosher em uma tigela grande.
🔸 aqueça o mel, o óleo e a baunilha em uma panela pequena em fogo médio-baixo, mexendo até derreter e misturar, cerca de 2 minutos.
🔸 despeje sobre a mistura de aveia e misture bem para revestir.
🔸 espalhe em uma assadeira forrada de pergaminho e polvilhe com sal marinho.
🔸 asse a granola por 10 minutos.
🔸 retire do forno e mexa.
🔸 volte ao forno e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 8–10 minutos.
🔸 retire do forno e mexa novamente.
🔸 deixe esfriar na assadeira.
🔸 combine chá e sementes de chia em 1 litro.
🔸 jarra ou recipiente hermético.
🔸 cubra e agite para combinar.
🔸 deixe descansar por 5 minutos e agite novamente.
🔸 deixe descansar pelo menos mais 15 minutos antes de servir.
🔸 (você terá granola e pudim de chia suficientes para cerca de 16 porções.
🔸 tenha à mão para fazer mais tigelas ou outros usos (experimente uma colher de pudim de chia em um smoothie!).
🔸 misture iogurte, mel e baunilha em uma tigela pequena e divida em 4 tigelas rasas.
🔸 cubra cada uma com 1/4 xícara de granola, 1/4 xícara de pudim de chia e 1 colher de sopa de geléia.
🔸 polvilhe com mais sementes de chia, se necessário.
🔸 desejado.
🔸 pudim de granola e chia pode ser feito com 10 dias de antecedência.
🔸 guarde a granola hermeticamente em temperatura ambiente e leve à geladeira o pudim de chia.
🔸 misture aveia, avelãs, amêndoas, flocos de coco, sementes de abóbora, sementes de girassol, canela e sal kosher em uma tigela grande.
🔸 aqueça o mel, o óleo e a baunilha em uma panela pequena em fogo médio-baixo, mexendo até derreter e misturar, cerca de 2 minutos.
🔸 despeje sobre a mistura de aveia e misture bem para revestir.
🔸 espalhe em uma assadeira forrada de pergaminho e polvilhe com sal marinho.
🔸 asse a granola por 10 minutos.
🔸 retire do forno e mexa.
🔸 volte ao forno e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 8–10 minutos.
🔸 retire do forno e mexa novamente.
🔸 deixe esfriar na assadeira.
🔸 combine chá e sementes de chia em 1 litro.
🔸 jarra ou recipiente hermético.
🔸 cubra e agite para combinar.
🔸 deixe descansar por 5 minutos e agite novamente.
🔸 deixe descansar pelo menos mais 15 minutos antes de servir.
🔸 (você terá granola e pudim de chia suficientes para cerca de 16 porções.
🔸 tenha à mão para fazer mais tigelas ou outros usos (experimente uma colher de pudim de chia em um smoothie!).
🔸 misture iogurte, mel e baunilha em uma tigela pequena e divida em 4 tigelas rasas.
🔸 cubra cada uma com 1/4 xícara de granola, 1/4 xícara de pudim de chia e 1 colher de sopa de geléia.
🔸 polvilhe com mais sementes de chia, se necessário.
🔸 desejado.
🔸 pudim de granola e chia pode ser feito com 10 dias de antecedência.
🔸 guarde a granola hermeticamente em temperatura ambiente e leve à geladeira o pudim de chia.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
