🧁 Ingredientes
- 🍽️ 6 gemas grandes
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥘 3 xícaras de mascarpone
- 🥣 3 colheres de sopa. rum escuro
- 🧂 1/4 colher de chá. sal kosher
- ☕ 1 xícara de café expresso ou café muito forte
- 🥘 1 saco (7 onças (198 g)) de biscoitos amaretti (macaroons italianos; cerca de 4 xícaras)
- 🍬 2 colheres de sopa. cacau em pó sem açúcar
- 🥧 8 (6 onças (170 g)) copos ou ramequins
👨🍳 Modo de Preparo
bata as gemas em uma tigela média para misturar e, em seguida, adicione o açúcar aos poucos, mexendo sempre até a mistura ficar espessa, lisa e amarelo claro.
🔸 usando uma espátula de borracha, misture delicadamente o mascarpone, o rum e o sal; reserve.
🔸 coloque o expresso em uma tigela pequena.
🔸 trabalhando em lotes, misture delicadamente e vire os biscoitos no café expresso por 20 segundos para ficar de molho.
🔸 divida os biscoitos entre os copos e cubra cada um com 1/2 xícara da mistura de mascarpone.
🔸 refrigere pelo menos 1 hora.
🔸 polvilhe o tiramisù com cacau em pó antes de servir.
🔸 o tiramisù pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e mantenha refrigerado.
🔸 usando uma espátula de borracha, misture delicadamente o mascarpone, o rum e o sal; reserve.
🔸 coloque o expresso em uma tigela pequena.
🔸 trabalhando em lotes, misture delicadamente e vire os biscoitos no café expresso por 20 segundos para ficar de molho.
🔸 divida os biscoitos entre os copos e cubra cada um com 1/2 xícara da mistura de mascarpone.
🔸 refrigere pelo menos 1 hora.
🔸 polvilhe o tiramisù com cacau em pó antes de servir.
🔸 o tiramisù pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e mantenha refrigerado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
