Tofu frito

🧁 Ingredientes

🍽️ 1 pacote (14 onças (397 g)) de tofu extra firme
🥧 1 colher de sopa de molho de soja
🧄 1 colher de chá de alho em pó
🌾 2 colheres de sopa de farinha de trigo
🫒 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
🍯 1 pimentão vermelho pequeno, sem sementes, sem núcleo e em fatias finas
🥧 1 pimentão verde pequeno, sem sementes, sem núcleo e em fatias finas
🧅 6 cebolas verdes, cortadas em 1/4 de polegada pedaços
🍽️ 1 pacote (8 onças (227 g)) de macarrão lo mein de trigo integral
🍲 6 colheres de sopa de pasta de missô branca
🧄 2 dentes de alho picados
🍽️ 1 pedaço de gengibre (1 polegada (2.5 cm)), picado
🥗 1 colher de chá de raspas de laranja
🥗 1/4 xícara de suco de laranja
🥄 1 lata (15 onças (425 g)) de milho bebê, escorrido e enxaguado
🍲 1 lata (8 onças (227 g)) de castanhas-d'água, escorridas e enxaguado

👨‍🍳 Modo de Preparo

coloque o tofu em uma peneira; coloque uma panela pesada em cima por 10 a 15 minutos para remover a umidade.

🔸 metade; polvilhe molho de soja, alho em pó e farinha ao meio.

🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto em uma frigideira grande.

🔸 cozinhe o tofu até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado.

🔸 fatiar; reserve.

🔸 na mesma frigideira, cozinhe os pimentões e as cebolas, cobertos, até amolecerem, 7 a 8 minutos.

🔸 cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem.

🔸 bata a pasta de missô, o alho, o gengibre, as raspas, o suco e 1 colher de sopa de óleo restante em uma tigela.

🔸 adicione a mistura de pimenta, macarrão, milho, castanhas-d'água; jogue.

🔸 cubra com tofu.