🧁 Ingredientes
- 🫒 1/3 xícara de azeite
- 🍯 2 pimentões vermelhos grandes, sem sementes, em fatias finas
- 🍰 3 colheres de sopa de gengibre fresco descascado picado
- 🧄 3 dentes de alho grandes, finamente picados
- 🥄 1 pacote de 14 a 16 onças (454 g) de tofu extra-firme, bem escorrido, cortado em cubos de 1 polegada (2.5 cm)
- 🧅 3 cebolas verdes, cortadas em fatias finas na diagonal
- 🥣 3 colheres de sopa de molho de soja
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍯 1/2 a 3/4 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada
- 🍽️ 1 saco de 6 onças (170 g) de folhas de espinafre
- 🍽️ 1/3 xícara de manjericão fresco picado
- 🧂 1/3 xícara de amendoim torrado levemente salgado
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo na wok em fogo alto.
🔸 adicione pimentão, gengibre e alho; refogue até que os pimentões comecem a amolecer, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione o tofu e a cebolinha; jogue 2 minutos.
🔸 adicione os próximos 3 ingredientes.
🔸 misture bem, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione o espinafre em 3 adições, mexendo até começar a murchar, cerca de 1 minuto para cada adição.
🔸 misture o manjericão.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 polvilhe o amendoim.
🔸 adicione pimentão, gengibre e alho; refogue até que os pimentões comecem a amolecer, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione o tofu e a cebolinha; jogue 2 minutos.
🔸 adicione os próximos 3 ingredientes.
🔸 misture bem, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione o espinafre em 3 adições, mexendo até começar a murchar, cerca de 1 minuto para cada adição.
🔸 misture o manjericão.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 polvilhe o amendoim.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
