🧁 Ingredientes
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🥣 1/3 xícara de flores de borragem, mais extra para enfeitar
- 🍽️ 4 xícaras de amoras frescas, divididas
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- 🥄 1 colher de chá de gengibre ralado na hora (de cerca de 1/2 polegadas (5.1 cm) de raiz de gengibre fresco)
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 coloque creme de leite e flores de borragem em um recipiente coberto e leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 24 horas.
🔸 em uma tigela, misture 2 xícaras de amoras com suco de limão e gengibre e deixe em infusão pelo mesmo tempo que o creme.
🔸 2.
🔸 amasse a mistura de amora manualmente ou no processador de alimentos.
🔸 3.
🔸 coe o creme com infusão de borragem em uma peneira de malha fina e descarte os sólidos.
🔸 misture com o açúcar de confeiteiro na tigela grande da batedeira e bata em velocidade média-alta por 5 minutos ou até que o creme fique macio e ondulado, mas firme.
🔸 reserve uma pequena quantidade para enfeitar, se desejar.
🔸 4.
🔸 dobre delicadamente o purê de amora no creme de borragem.
🔸 divida as 2 xícaras restantes de amoras entre quatro xícaras altas ou copos parfait e cubra com o creme de borragem e amora.
🔸 decore com creme de borragem reservado, se desejar, e flores de borragem.
🔸 coloque creme de leite e flores de borragem em um recipiente coberto e leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 24 horas.
🔸 em uma tigela, misture 2 xícaras de amoras com suco de limão e gengibre e deixe em infusão pelo mesmo tempo que o creme.
🔸 2.
🔸 amasse a mistura de amora manualmente ou no processador de alimentos.
🔸 3.
🔸 coe o creme com infusão de borragem em uma peneira de malha fina e descarte os sólidos.
🔸 misture com o açúcar de confeiteiro na tigela grande da batedeira e bata em velocidade média-alta por 5 minutos ou até que o creme fique macio e ondulado, mas firme.
🔸 reserve uma pequena quantidade para enfeitar, se desejar.
🔸 4.
🔸 dobre delicadamente o purê de amora no creme de borragem.
🔸 divida as 2 xícaras restantes de amoras entre quatro xícaras altas ou copos parfait e cubra com o creme de borragem e amora.
🔸 decore com creme de borragem reservado, se desejar, e flores de borragem.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
