🧁 Ingredientes
- 🍅 3 litros de pequenos tomates cereja e uva firmes
- 🥧 1/2 xícara de vodka
- 🥧 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar granulado superfino
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão ralada
- 🧂 3 colheres de sopa de sal kosher
- 🌶️ 1 1/2 colheres de sopa de pimenta preta moída grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
corte um pequeno x no fundo de cada tomate.
🔸 escalde os tomates, 5 de cada vez, em uma panela com água fervente por 3 segundos.
🔸 transfira imediatamente com uma escumadeira para um banho de gelo para interromper o cozimento.
🔸 escorra e descasque, transferindo para um prato grande e raso.
🔸 misture a vodca, o vinagre, o açúcar e as raspas até que o açúcar se dissolva e, em seguida, despeje sobre os tomates, mexendo delicadamente para cobrir.
🔸 marinar, refrigerado, por pelo menos 30 minutos e até 1 hora.
🔸 misture sal e pimenta e sirva com tomates para mergulhar.
🔸 escalde os tomates, 5 de cada vez, em uma panela com água fervente por 3 segundos.
🔸 transfira imediatamente com uma escumadeira para um banho de gelo para interromper o cozimento.
🔸 escorra e descasque, transferindo para um prato grande e raso.
🔸 misture a vodca, o vinagre, o açúcar e as raspas até que o açúcar se dissolva e, em seguida, despeje sobre os tomates, mexendo delicadamente para cobrir.
🔸 marinar, refrigerado, por pelo menos 30 minutos e até 1 hora.
🔸 misture sal e pimenta e sirva com tomates para mergulhar.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
