🧁 Ingredientes
- 🥗 1/2 xícara de fubá
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🧄 1 colher de chá de alho em pó
- 🧅 1 colher de chá de cebola em pó
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 🧂 1 1/4 colher de chá de sal kosher, dividido
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta, dividida
- 🥛 1 xícara de leitelho
- 🥣 3 traços de molho picante
- 🫒 óleo vegetal, para fritar
- 🍅 1 a 2 tomates verdes grandes, pontas removidas, cortados em 4 fatias, cada uma com 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
- 🥄 2 pedaços de alface verde
- 🍯 2 fatias de tomate vermelho
- 🥧 1/2 abacate maduro, fatiado
- 🥧 4 fatias de bacon cortado grosso, cozido até ficar crocante
- 🍲 2 colheres de sopa de maionese
👨🍳 Modo de Preparo
bata o fubá, a farinha, o alho e a cebola em pó, a pimenta caiena, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino em uma tigela média.
🔸 em outra tigela média, misture o leitelho, o molho picante, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta restante.
🔸 encha um forno holandês grande ou uma frigideira de ferro fundido com óleo até uma profundidade de 2,5 cm e aqueça cuidadosamente a 350°F (177°C).
🔸 mergulhe as rodelas de tomate no leitelho e depois passe na mistura de fubá.
🔸 frite até ficar crocante e dourado, 3 a 4 minutos de cada lado.
🔸 polvilhe com 1/4 colher de chá restante de sal e escorra sobre uma gradinha colocada sobre uma assadeira.
🔸 coloque 1 tomate verde frito em um prato e cubra com 1 pedaço de alface, 1 fatia de tomate vermelho, metade das fatias de abacate, 2 fatias de bacon e 1 colher de sopa de maionese.
🔸 cubra com outro tomate verde frito para formar um sanduíche.
🔸 repita com os ingredientes restantes para fazer um segundo sanduíche.
🔸 em outra tigela média, misture o leitelho, o molho picante, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta restante.
🔸 encha um forno holandês grande ou uma frigideira de ferro fundido com óleo até uma profundidade de 2,5 cm e aqueça cuidadosamente a 350°F (177°C).
🔸 mergulhe as rodelas de tomate no leitelho e depois passe na mistura de fubá.
🔸 frite até ficar crocante e dourado, 3 a 4 minutos de cada lado.
🔸 polvilhe com 1/4 colher de chá restante de sal e escorra sobre uma gradinha colocada sobre uma assadeira.
🔸 coloque 1 tomate verde frito em um prato e cubra com 1 pedaço de alface, 1 fatia de tomate vermelho, metade das fatias de abacate, 2 fatias de bacon e 1 colher de sopa de maionese.
🔸 cubra com outro tomate verde frito para formar um sanduíche.
🔸 repita com os ingredientes restantes para fazer um segundo sanduíche.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
