🧁 Ingredientes
- 🍅 8 tomates grandes maduros, 3 polegadas (7.6 cm) de diâmetro
- 🍽️ 3/4 xícara de pasta de grão de bico
- 🥧 3/4 xícara de pasta de azeitona preta
- 🍽️ 3/4 xícara de pesto (comprado em loja ou caseiro)
- 🥧 uma folha de manjericão, para enfeitar
- 🧀 2 xícaras de queijo ricota (fresco ou embalado) ou 1 quilo de queijo taleggio maduro
- 🫒 3 a 4 colheres de sopa de azeitona extra-virgem óleo
- 🌶️ pimenta preta moída na hora, a gosto
- 🥘 pão crocante, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 corte cada tomate em três fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 espalhe 8 fatias com cerca de uma colher de sopa de pasta de grão de bico para cada uma.
🔸 tempere outras 8 rodelas de tomate com a pasta de azeitona preta.
🔸 cubra as fatias restantes com o pesto.
🔸 disponha todas as rodelas de tomate numa travessa decorativa decorada com a folha de manjericão.
🔸 2.
🔸 coloque a ricota em uma tigela média; regue com azeite e polvilhe com pimenta.
🔸 sirva a ricota e o pão junto com a travessa de tomate.
🔸 corte cada tomate em três fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 espalhe 8 fatias com cerca de uma colher de sopa de pasta de grão de bico para cada uma.
🔸 tempere outras 8 rodelas de tomate com a pasta de azeitona preta.
🔸 cubra as fatias restantes com o pesto.
🔸 disponha todas as rodelas de tomate numa travessa decorativa decorada com a folha de manjericão.
🔸 2.
🔸 coloque a ricota em uma tigela média; regue com azeite e polvilhe com pimenta.
🔸 sirva a ricota e o pão junto com a travessa de tomate.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
