🧁 Ingredientes
- 🍅 2 tomates verdes grandes (1 LIBRA (0.45 kg)), limpos e cortados em fatias de ½ polegada
- 🧂 1 colher de chá mais ¼ colher de chá de sal grosso, dividido
- 🌶️ 1 colher de chá mais ¼ colher de chá de pimenta preta moída, dividida
- 🥛 ¾ xícara de leitelho
- 🥗 ½ xícara de fubá fino
- 🌾 ½ xícara de farinha de trigo
- 🧅 ¼ colher de chá de cebola em pó
- 🥄 ¼ colher de chá de páprica defumada
- 🍯 ¼ colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 🫒 1½ xícara de óleo de girassol
👨🍳 Modo de Preparo
polvilhe as fatias de tomate com 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta e despeje o leitelho em uma tigela rasa.
🔸 coloque os tomates e deixe de molho por 15 minutos.
🔸 combine ¼ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta, fubá, farinha, cebola em pó, páprica defumada e flocos de pimenta vermelha em uma tigela grande.
🔸 bata bem.
🔸 passe os dois lados dos tomates na mistura.
🔸 coloque o azeite em uma frigideira grande em fogo alto.
🔸 aqueça até que um termômetro de leitura instantânea indique 350°F (177°C).
🔸 coloque cuidadosamente os tomates no óleo (trabalhe aos poucos).
🔸 cozinhe cerca de um minuto de cada lado ou até dourar.
🔸 lembre-se de deixar o óleo atingir a marca de 350°F (177°C) antes de deixar cair mais bolinhos e não sobrecarregar a frigideira.
🔸 transfira para uma assadeira de gelatina com uma gradinha por cima.
🔸 coloque os tomates e deixe de molho por 15 minutos.
🔸 combine ¼ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta, fubá, farinha, cebola em pó, páprica defumada e flocos de pimenta vermelha em uma tigela grande.
🔸 bata bem.
🔸 passe os dois lados dos tomates na mistura.
🔸 coloque o azeite em uma frigideira grande em fogo alto.
🔸 aqueça até que um termômetro de leitura instantânea indique 350°F (177°C).
🔸 coloque cuidadosamente os tomates no óleo (trabalhe aos poucos).
🔸 cozinhe cerca de um minuto de cada lado ou até dourar.
🔸 lembre-se de deixar o óleo atingir a marca de 350°F (177°C) antes de deixar cair mais bolinhos e não sobrecarregar a frigideira.
🔸 transfira para uma assadeira de gelatina com uma gradinha por cima.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
