🧁 Ingredientes
- 🧈 manteiga sem sal (para panela)
- 🥗 1 (1 LIBRA (0.45 kg)) pão estilo country ou 'camponês' branco, fatiado com 1/4 'de espessura
- 🥛 3 xícaras de creme de leite
- 🥛 6 onças (170 g) de chocolate ao leite, picado grosseiramente
- 🍫 6 onças (170 g) de chocolate meio amargo, picado grosseiramente
- 🥣 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 🥚 9 ovos grandes
- 🥛 2 xícaras de leite integral
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🧂 1 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🍽️ 1/2 xícara de avelãs picadas grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
unte com manteiga uma assadeira 13x9 '.
🔸 disponha as fatias de pão em fileiras sobrepostas no prato.
🔸 cozinhe o creme, o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo e a baunilha em uma panela média em fogo médio, mexendo sempre, até o chocolate derreter, cerca de 5 minutos; retire do fogo.
🔸 transfira 1 xícara da mistura de chocolate para um recipiente hermético; deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
🔸 reserve a mistura restante de chocolate.
🔸 bata os ovos, o leite, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
🔸 mexendo sempre, despeje a mistura de chocolate quente em um fluxo lento e constante.
🔸 despeje uniformemente sobre e entre cada camada de pão.
🔸 empurre para baixo com as mãos para molhar a parte superior do pão.
🔸 cubra bem o prato com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 asse o pão coberto com papel alumínio até que esteja bem aquecido e uma faca inserida no centro fique quente ao toque, cerca de 35 minutos.
🔸 retire o papel alumínio e continue assando até que o pão esteja dourado, mais 35–40 minutos.
🔸 deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 enquanto isso, torre as avelãs em uma frigideira pequena em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar e cheirar, 3–5 minutos.
🔸 microondas 1 xícara da mistura de chocolate reservada em uma tigela própria para micro-ondas em intervalos de 10 segundos (ou aqueça em uma tigela refratária colocada sobre uma panela com água fervente), mexendo ocasionalmente, até aquecer.
🔸 sirva torradas francesas com calda de chocolate quente e avelãs torradas.
🔸 a torrada francesa pode ser preparada com 1 dia de antecedência antes de assar; cubra bem com papel alumínio e leve à geladeira.
🔸 disponha as fatias de pão em fileiras sobrepostas no prato.
🔸 cozinhe o creme, o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo e a baunilha em uma panela média em fogo médio, mexendo sempre, até o chocolate derreter, cerca de 5 minutos; retire do fogo.
🔸 transfira 1 xícara da mistura de chocolate para um recipiente hermético; deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
🔸 reserve a mistura restante de chocolate.
🔸 bata os ovos, o leite, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
🔸 mexendo sempre, despeje a mistura de chocolate quente em um fluxo lento e constante.
🔸 despeje uniformemente sobre e entre cada camada de pão.
🔸 empurre para baixo com as mãos para molhar a parte superior do pão.
🔸 cubra bem o prato com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 asse o pão coberto com papel alumínio até que esteja bem aquecido e uma faca inserida no centro fique quente ao toque, cerca de 35 minutos.
🔸 retire o papel alumínio e continue assando até que o pão esteja dourado, mais 35–40 minutos.
🔸 deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 enquanto isso, torre as avelãs em uma frigideira pequena em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar e cheirar, 3–5 minutos.
🔸 microondas 1 xícara da mistura de chocolate reservada em uma tigela própria para micro-ondas em intervalos de 10 segundos (ou aqueça em uma tigela refratária colocada sobre uma panela com água fervente), mexendo ocasionalmente, até aquecer.
🔸 sirva torradas francesas com calda de chocolate quente e avelãs torradas.
🔸 a torrada francesa pode ser preparada com 1 dia de antecedência antes de assar; cubra bem com papel alumínio e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
