🧁 Ingredientes
- 🥄 1 colher de sopa de vinagre de vinho xerez
- 🍲 1/2 colher de chá de mostarda dijon
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga derretida, dividida
- 🥗 2 onças (57 g) de pancetta fatiada (bacon italiano)
- 🥘 1 LIBRA (0.45 kg) de aspargos grossos, pontas duras aparadas
- 🥚 4 fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura de chalá, brioche ou outro ovo pão, dividido ao meio no sentido do comprimento
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 bata o vinagre e a mostarda em uma tigela pequena.
🔸 aos poucos, acrescente o óleo e 1 colher de sopa de manteiga derretida.
🔸 tempere o vinagrete com sal e pimenta.
🔸 coloque a pancetta em uma assadeira com borda.
🔸 asse até ficar crocante, cerca de 7 minutos.
🔸 enquanto isso, cozinhe os espargos em uma frigideira grande com água fervente com sal até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
🔸 escorra os aspargos; seque.
🔸 transfira os aspargos quentes para uma tigela grande; adicione o vinagrete e misture bem.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 torre as fatias de pão e pincele com as 2 colheres de sopa restantes de manteiga derretida.
🔸 disponha 2 torradas em cada um dos 4 pratos.
🔸 divida a pancetta e depois os aspargos entre as torradas.
🔸 regue o vinagrete restante e sirva.
🔸 bata o vinagre e a mostarda em uma tigela pequena.
🔸 aos poucos, acrescente o óleo e 1 colher de sopa de manteiga derretida.
🔸 tempere o vinagrete com sal e pimenta.
🔸 coloque a pancetta em uma assadeira com borda.
🔸 asse até ficar crocante, cerca de 7 minutos.
🔸 enquanto isso, cozinhe os espargos em uma frigideira grande com água fervente com sal até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
🔸 escorra os aspargos; seque.
🔸 transfira os aspargos quentes para uma tigela grande; adicione o vinagrete e misture bem.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 torre as fatias de pão e pincele com as 2 colheres de sopa restantes de manteiga derretida.
🔸 disponha 2 torradas em cada um dos 4 pratos.
🔸 divida a pancetta e depois os aspargos entre as torradas.
🔸 regue o vinagrete restante e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
