🧁 Ingredientes
- 🥗 2 pêssegos grandes maduros
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍯 2 colheres de chá de mel
- 🥣 4 fatias de pão estilo country
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🧂 sal kosher
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo azul (como roquefort ou saint agur), temperatura ambiente
- 🍲 2 xícaras (frouxamente embaladas) de beldroegas aparadas ou rúcula bebê
- 🌶️ preto moído na hora pimenta
👨🍳 Modo de Preparo
usando a ponta de uma faca, faça um x no fundo de cada pêssego.
🔸 cozinhe em uma panela grande com água fervente apenas até que as cascas comecem a descascar no local do corte, cerca de 1 minuto.
🔸 usando uma escumadeira, transfira para uma tigela com água gelada; deixe esfriar.
🔸 casca; corte uma tigela pequena em fatias, coletando os sucos.
🔸 adicione o suco de limão e o mel e misture bem.
🔸 torre o pão, pincele com 2 colheres de sopa de azeite e tempere com sal.
🔸 espalhe o queijo nas torradas e cubra com os pêssegos, deixando o suco para trás.
🔸 bata 4 colheres de sopa de óleo em sucos.
🔸 misture beldroegas com molho suficiente para cobrir levemente em uma tigela; tempere com sal e pimenta.
🔸 disponha sobre as torradas.
🔸 cozinhe em uma panela grande com água fervente apenas até que as cascas comecem a descascar no local do corte, cerca de 1 minuto.
🔸 usando uma escumadeira, transfira para uma tigela com água gelada; deixe esfriar.
🔸 casca; corte uma tigela pequena em fatias, coletando os sucos.
🔸 adicione o suco de limão e o mel e misture bem.
🔸 torre o pão, pincele com 2 colheres de sopa de azeite e tempere com sal.
🔸 espalhe o queijo nas torradas e cubra com os pêssegos, deixando o suco para trás.
🔸 bata 4 colheres de sopa de óleo em sucos.
🔸 misture beldroegas com molho suficiente para cobrir levemente em uma tigela; tempere com sal e pimenta.
🔸 disponha sobre as torradas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
