🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 1/2 xícara de manteiga (1 palito)
- 🥧 3 a 4 colheres de sopa de água fria
- 🍲 1 xícara de purê de abóbora cozida
- 🍬 1/4 xícara de açúcar mascavo bem embalado
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥚 1 ovo grande, batido até ficar espumoso
- 🥛 1 colher de sopa de creme de leite
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal, amolecido
- 🥣 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🥢 1/4 colher de chá de canela em pó
- 🌶️ uma pitada de pimenta da jamaica moída
- 🍲 uma pitada de noz-moscada em pó
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🥧 3/4 xícara de xarope de milho escuro
- 🥚 2 ovos pequenos
- 🧈 1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 🍽️ 2 colheres de chá de baunilha extrato
- 🧂 1 pitada de sal
- 🥢 1 pitada de canela em pó
- 🥧 3/4 xícara de pedaços de noz-pecã
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (1/2 palito)
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
- 🥚 1 ovo grande
- 🍰 1/2 colher de sopa de água bem quente
- 🥛 1/4 xícara de creme de leite
- 🥣 1/4 xícara de uísque bourbon
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha e o sal em uma tigela.
🔸 adicione a manteiga e incorpore com a ponta dos dedos até que a mistura fique com aspecto de fubá bem grosso.
🔸 polvilhe a água sobre a mistura de farinha em incrementos de colher de sopa, mexendo continuamente com um garfo.
🔸 forme uma bola com a massa e leve à geladeira por 1 hora.
🔸 misture bem todos os ingredientes em uma tigela média; reserve.
🔸 misture bem todos os ingredientes em uma tigela média; reserve.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 unte uma forma de bolo com formato de mola de 20 cm.
🔸 abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até 3/16 de polegada.
🔸 farinha levemente o topo da massa com farinha e dobre-a em quartos.
🔸 coloque cuidadosamente a massa na fôrma untada.
🔸 pressione firmemente no lugar e apare as bordas.
🔸 refrigere por 15 minutos.
🔸 coloque o recheio de abóbora na panela, espalhando uniformemente para distribuir.
🔸 despeje delicadamente o xarope de noz-pecã por cima.
🔸 asse até que uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 1 hora e 45 minutos.
🔸 deixe esfriar e sirva com molho de manteiga de whisky.
🔸 derreta a manteiga em banho-maria sobre água fervente suavemente.
🔸 bata o açúcar e o ovo em uma tigela pequena até misturar bem.
🔸 misture a mistura de ovos na manteiga.
🔸 adicione a água quente e mexa até a mistura cobrir as costas de uma colher, cerca de 7 minutos.
🔸 retire do banho-maria e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 junte o creme de leite e o whisky.
🔸 adicione a manteiga e incorpore com a ponta dos dedos até que a mistura fique com aspecto de fubá bem grosso.
🔸 polvilhe a água sobre a mistura de farinha em incrementos de colher de sopa, mexendo continuamente com um garfo.
🔸 forme uma bola com a massa e leve à geladeira por 1 hora.
🔸 misture bem todos os ingredientes em uma tigela média; reserve.
🔸 misture bem todos os ingredientes em uma tigela média; reserve.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 unte uma forma de bolo com formato de mola de 20 cm.
🔸 abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até 3/16 de polegada.
🔸 farinha levemente o topo da massa com farinha e dobre-a em quartos.
🔸 coloque cuidadosamente a massa na fôrma untada.
🔸 pressione firmemente no lugar e apare as bordas.
🔸 refrigere por 15 minutos.
🔸 coloque o recheio de abóbora na panela, espalhando uniformemente para distribuir.
🔸 despeje delicadamente o xarope de noz-pecã por cima.
🔸 asse até que uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 1 hora e 45 minutos.
🔸 deixe esfriar e sirva com molho de manteiga de whisky.
🔸 derreta a manteiga em banho-maria sobre água fervente suavemente.
🔸 bata o açúcar e o ovo em uma tigela pequena até misturar bem.
🔸 misture a mistura de ovos na manteiga.
🔸 adicione a água quente e mexa até a mistura cobrir as costas de uma colher, cerca de 7 minutos.
🔸 retire do banho-maria e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 junte o creme de leite e o whisky.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
