🧁 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🧈 1 palito (8 colheres de sopa) de manteiga sem sal ou margarina pareve, cortada em 8 pedaços
- 🥚 1 gema de ovo
- 🥘 3 colheres de sopa de ameixa ou outra geléia de frutas
- 🍰 1 colher de sopa de conhaque
- 🥄 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de ameixas azuis italianas
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão ralada
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
👨🍳 Modo de Preparo
para fazer a crosta, bata a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga ou margarina na tigela do processador de alimentos com lâmina de aço até esfarelar.
🔸 em seguida, adicione a gema e pulse até formar uma massa.
🔸 coloque a massa no centro de uma forma de torta não untada de 23 cm e com fundo removível.
🔸 polvilhe os dedos com farinha e pressione suavemente a massa para cobrir o fundo e as laterais da panela.
🔸 leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 450 graus e asse a crosta por 10 minutos.
🔸 reduza o forno para 375 graus e leve ao forno por mais 5 minutos.
🔸 retire a crosta do forno e deixe esfriar um pouco.
🔸 reduza a temperatura do forno para 350 graus.
🔸 misture a geléia com o conhaque em uma tigela pequena e espalhe no fundo da crosta.
🔸 retire as ameixas e corte-as em quatro pedaços cada.
🔸 começando pelo lado de fora, arrume as ameixas em círculo de forma que todos os pedaços se sobreponham, criando círculos concêntricos que se enrolam no centro da panela.
🔸 polvilhe com a canela e as raspas de limão.
🔸 retorne a torta ao forno e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a crosta fique dourada e as ameixas suculentas.
🔸 retire a torta do forno, polvilhe com açúcar e sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 em seguida, adicione a gema e pulse até formar uma massa.
🔸 coloque a massa no centro de uma forma de torta não untada de 23 cm e com fundo removível.
🔸 polvilhe os dedos com farinha e pressione suavemente a massa para cobrir o fundo e as laterais da panela.
🔸 leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 450 graus e asse a crosta por 10 minutos.
🔸 reduza o forno para 375 graus e leve ao forno por mais 5 minutos.
🔸 retire a crosta do forno e deixe esfriar um pouco.
🔸 reduza a temperatura do forno para 350 graus.
🔸 misture a geléia com o conhaque em uma tigela pequena e espalhe no fundo da crosta.
🔸 retire as ameixas e corte-as em quatro pedaços cada.
🔸 começando pelo lado de fora, arrume as ameixas em círculo de forma que todos os pedaços se sobreponham, criando círculos concêntricos que se enrolam no centro da panela.
🔸 polvilhe com a canela e as raspas de limão.
🔸 retorne a torta ao forno e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a crosta fique dourada e as ameixas suculentas.
🔸 retire a torta do forno, polvilhe com açúcar e sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
