🧁 Ingredientes
- 🥘 1/2 xícara de aveia à moda antiga
- 🌾 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🍬 1/4 xícara (embalada) de açúcar mascavo claro
- 🍽️ 1/4 xícara de amêndoas fatiadas
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços de 1/2
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🍝 1 massa de torta, caseira ou comprado em loja
- 🥧 3 potes de 24,7 onças (198 g) de ginjas sem caroço em calda, bem escorridos (cerca de 6 xícaras)
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🍲 1/4 xícara de bourbon
- 🥣 3 colheres de sopa de amido de milho
- 🥣 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- 🥘 1 colher de sopa de raspas de laranja finamente raladas
- 🍲 um prato de torta 9
👨🍳 Modo de Preparo
bata todos os ingredientes, exceto a manteiga, em uma tigela média até que não restem pedaços de açúcar.
🔸 esfregue a manteiga na mistura de aveia com a ponta dos dedos até incorporar completamente.
🔸 se a manteiga começar a amolecer durante a mistura, leve à geladeira para firmá-la por cerca de 15 minutos (a manteiga fria garante um crumble macio e escamoso).
🔸 cubra e leve à geladeira esfarele com até 5 dias de antecedência.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio; cubra levemente com spray antiaderente (para facilitar a limpeza caso a torta borbulhe) e reserve.
🔸 forre a forma de torta com a crosta e amasse as bordas decorativamente.
🔸 coloque a forma de torta na assadeira preparada.
🔸 combine as cerejas e os 5 ingredientes restantes em uma tigela grande.
🔸 usando uma espátula de borracha, misture delicadamente até que as cerejas estejam revestidas e a mistura seja distribuída uniformemente.
🔸 despeje as cerejas na massa da torta e cubra uniformemente com o crumble.
🔸 asse até que a crosta da torta e o centro do crumble estejam bem dourados e os sucos das cerejas borbulhem e pareçam espessos, 1 1/4-1 1/2 horas.
🔸 (os sucos começarão a escorrer da crosta para a assadeira.) deixe a torta esfriar por pelo menos 2 horas em temperatura ambiente para permitir que o recheio endureça adequadamente.
🔸 (cortar a torta antes de firmar resultará em um recheio escorrendo.) cubra e deixe descansar por 1 dia em temperatura ambiente.
🔸 esfregue a manteiga na mistura de aveia com a ponta dos dedos até incorporar completamente.
🔸 se a manteiga começar a amolecer durante a mistura, leve à geladeira para firmá-la por cerca de 15 minutos (a manteiga fria garante um crumble macio e escamoso).
🔸 cubra e leve à geladeira esfarele com até 5 dias de antecedência.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio; cubra levemente com spray antiaderente (para facilitar a limpeza caso a torta borbulhe) e reserve.
🔸 forre a forma de torta com a crosta e amasse as bordas decorativamente.
🔸 coloque a forma de torta na assadeira preparada.
🔸 combine as cerejas e os 5 ingredientes restantes em uma tigela grande.
🔸 usando uma espátula de borracha, misture delicadamente até que as cerejas estejam revestidas e a mistura seja distribuída uniformemente.
🔸 despeje as cerejas na massa da torta e cubra uniformemente com o crumble.
🔸 asse até que a crosta da torta e o centro do crumble estejam bem dourados e os sucos das cerejas borbulhem e pareçam espessos, 1 1/4-1 1/2 horas.
🔸 (os sucos começarão a escorrer da crosta para a assadeira.) deixe a torta esfriar por pelo menos 2 horas em temperatura ambiente para permitir que o recheio endureça adequadamente.
🔸 (cortar a torta antes de firmar resultará em um recheio escorrendo.) cubra e deixe descansar por 1 dia em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
