🧁 Ingredientes
- 🥗 1 1/2 xícara de migalhas de biscoito graham
- 🧈 3/4 palito (6 colheres de sopa) de manteiga sem sal, derretida
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🥄 1 xícara de avelãs (4 3/4 onças (135 g)), picadas grosseiramente
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🍬 10 1/2 onças (298 g) de chocolate agridoce de boa qualidade (sem açúcar), finamente picado
- 🍫 1/2 xícara pasta de chocolate com avelã, como nutella
- 🥘 uma forma de mola de 9 polegadas (22.9 cm) (24 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque as grades do forno nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 inverta o fundo da forma de mola (de modo que a borda virada para cima fique por baixo para facilitar a remoção da torta) e feche o lado da forma no fundo.
🔸 misture as migalhas, a manteiga e 1/8 colher de chá de sal em uma tigela e pressione no fundo da assadeira.
🔸 asse a crosta no terço inferior do forno por 7 minutos e depois esfrie a crosta em uma assadeira sobre uma gradinha.
🔸 enquanto a crosta assa, torre as avelãs em uma assadeira rasa no terço superior do forno, mexendo uma vez, até dourar, por cerca de 7 minutos.
🔸 transfira para um prato e deixe esfriar em temperatura ambiente.
🔸 leve o creme para ferver em uma panela de 1 a 2 litros e despeje sobre o chocolate em uma tigela refratária, mexendo até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
🔸 junte a pasta de chocolate e avelã até incorporar e, em seguida, acrescente as nozes e o 1/8 colher de chá restante de sal.
🔸 despeje o recheio sobre a crosta resfriada e leve ao freezer até firmar, cerca de 25 minutos.
🔸 (a torta não deve ser congelada.) remova a lateral da assadeira antes de servir a torta.
🔸 inverta o fundo da forma de mola (de modo que a borda virada para cima fique por baixo para facilitar a remoção da torta) e feche o lado da forma no fundo.
🔸 misture as migalhas, a manteiga e 1/8 colher de chá de sal em uma tigela e pressione no fundo da assadeira.
🔸 asse a crosta no terço inferior do forno por 7 minutos e depois esfrie a crosta em uma assadeira sobre uma gradinha.
🔸 enquanto a crosta assa, torre as avelãs em uma assadeira rasa no terço superior do forno, mexendo uma vez, até dourar, por cerca de 7 minutos.
🔸 transfira para um prato e deixe esfriar em temperatura ambiente.
🔸 leve o creme para ferver em uma panela de 1 a 2 litros e despeje sobre o chocolate em uma tigela refratária, mexendo até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
🔸 junte a pasta de chocolate e avelã até incorporar e, em seguida, acrescente as nozes e o 1/8 colher de chá restante de sal.
🔸 despeje o recheio sobre a crosta resfriada e leve ao freezer até firmar, cerca de 25 minutos.
🔸 (a torta não deve ser congelada.) remova a lateral da assadeira antes de servir a torta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
