🧁 Ingredientes
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🍲 1 xícara (embalada) de cerejas bing (doces) secas
- 🍽️ 1/3 xícara de kirsch (conhaque de cereja transparente)
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥚 1 ovo grande
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 5 colheres de sopa sem açúcar cacau em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥚 3 ovos grandes
- 🍰 1/3 xícara de xarope de milho escuro
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal derretida
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧂 1/2 colher de chá (escasso) de sal
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🍬 6 onças (170 g) de chocolate amargo (sem açúcar) ou meio amargo, picado
- 🍬 açúcar em pó
- 🍬 cacau em pó sem açúcar
👨🍳 Modo de Preparo
misture 1/2 xícara de água e açúcar em uma panela média pesada e leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva e a calda comece a ferver.
🔸 adicione cerejas.
🔸 retire a mistura do fogo; esfriar 30 minutos.
🔸 misture o kirsch.
🔸 cubra e leve à geladeira por 1 dia.
🔸 na batedeira, bata a manteiga em uma tigela grande até ficar cremosa.
🔸 adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo.
🔸 junte o ovo e a baunilha.
🔸 peneire a farinha, o cacau e o sal; bata para misturar.
🔸 usando as pontas dos dedos umedecidas, pressione a massa sobre o fundo e as laterais de uma forma de torta de 28 cm de diâmetro com fundo removível.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 1 dia.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 escorra as cerejas, reservando a calda de cereja.
🔸 polvilhe as cerejas na crosta.
🔸 combine os ovos, o xarope de milho, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande.
🔸 adicione açúcar e 1/4 xícara de xarope de cereja; bata para misturar.
🔸 misture o chocolate.
🔸 despeje o recheio na crosta.
🔸 asse a torta até firmar no centro, cerca de 1 hora.
🔸 deixe esfriar na gradinha por 30 minutos.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra; guarde em temperatura ambiente.) retire a torta da assadeira.
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro e cacau.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 adicione cerejas.
🔸 retire a mistura do fogo; esfriar 30 minutos.
🔸 misture o kirsch.
🔸 cubra e leve à geladeira por 1 dia.
🔸 na batedeira, bata a manteiga em uma tigela grande até ficar cremosa.
🔸 adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo.
🔸 junte o ovo e a baunilha.
🔸 peneire a farinha, o cacau e o sal; bata para misturar.
🔸 usando as pontas dos dedos umedecidas, pressione a massa sobre o fundo e as laterais de uma forma de torta de 28 cm de diâmetro com fundo removível.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 1 dia.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 escorra as cerejas, reservando a calda de cereja.
🔸 polvilhe as cerejas na crosta.
🔸 combine os ovos, o xarope de milho, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande.
🔸 adicione açúcar e 1/4 xícara de xarope de cereja; bata para misturar.
🔸 misture o chocolate.
🔸 despeje o recheio na crosta.
🔸 asse a torta até firmar no centro, cerca de 1 hora.
🔸 deixe esfriar na gradinha por 30 minutos.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra; guarde em temperatura ambiente.) retire a torta da assadeira.
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro e cacau.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
