🧁 Ingredientes
- 🍫 7 onças (198 g) de biscoitos wafer de chocolate (cerca de 32), quebrados grosseiramente
- 🍫 1/2 xícara de gotas de chocolate agridoce
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palito) de manteiga, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
- 🥛 1 lata de 14 onças (397 g) de leite condensado
- 🥧 1/4 xícara de crème fraîche *
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 🍋 1 colher de chá casca de limão finamente ralada
- 🍰 2 1/2 xícaras de framboesas frescas (dois recipientes de 6 onças (170 g))
👨🍳 Modo de Preparo
coloque os biscoitos quebrados no processador.
🔸 usando liga/desliga, processe até ficar bem moído.
🔸 coloque as gotas de chocolate, a manteiga e o açúcar em uma tigela própria para micro-ondas.
🔸 microondas em potência alta em intervalos de 15 segundos até derreter, mexendo ocasionalmente.
🔸 adicione a mistura de chocolate ao processador e bata até incorporar.
🔸 pressione a mistura de migalhas na parte inferior e superior da forma de torta de vidro de 23 cm (não embale com firmeza).
🔸 refrigere a crosta enquanto prepara o recheio.
🔸 bata o leite condensado, o crème fraîche, o suco de limão e a casca de limão em uma tigela grande para misturar.
🔸 adicione metade das framboesas.
🔸 mexa, pressionando suavemente algumas framboesas, até que as framboesas comecem a se desfazer e o recheio fique rosado.
🔸 transfira o recheio para a crosta.
🔸 refrigere até que o recheio esteja firme, cerca de 2 horas.
🔸 espalhe as framboesas restantes sobre a torta.
🔸 corte em fatias e sirva.
🔸 *vendido na maioria dos supermercados e lojas especializadas em alimentos.
🔸 usando liga/desliga, processe até ficar bem moído.
🔸 coloque as gotas de chocolate, a manteiga e o açúcar em uma tigela própria para micro-ondas.
🔸 microondas em potência alta em intervalos de 15 segundos até derreter, mexendo ocasionalmente.
🔸 adicione a mistura de chocolate ao processador e bata até incorporar.
🔸 pressione a mistura de migalhas na parte inferior e superior da forma de torta de vidro de 23 cm (não embale com firmeza).
🔸 refrigere a crosta enquanto prepara o recheio.
🔸 bata o leite condensado, o crème fraîche, o suco de limão e a casca de limão em uma tigela grande para misturar.
🔸 adicione metade das framboesas.
🔸 mexa, pressionando suavemente algumas framboesas, até que as framboesas comecem a se desfazer e o recheio fique rosado.
🔸 transfira o recheio para a crosta.
🔸 refrigere até que o recheio esteja firme, cerca de 2 horas.
🔸 espalhe as framboesas restantes sobre a torta.
🔸 corte em fatias e sirva.
🔸 *vendido na maioria dos supermercados e lojas especializadas em alimentos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
