🧁 Ingredientes
- 🍲 2 xícaras de amêndoas naturais fatiadas
- 🍬 2/3 xícara de açúcar
- 🧈 1 1/4 palitos (1/2 xícara mais 2 colheres de sopa) de manteiga fria sem sal, cortada em pedaços
- 🌾 11/4 xícara de farinha de trigo
- 🧂 1 1/4 colher de chá de sal
- 🥚 2 colheres de sopa de ovo batido
- 🍰 1 xícara de geléia de framboesa
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 reserve 1/4 xícara de amêndoas em uma tigela para cobrir.
🔸 moa finamente 1 3/4 xícara de nozes restantes com açúcar em um processador de alimentos.
🔸 adicione a manteiga, a farinha e o sal e processe até a mistura ficar parecida com areia.
🔸 adicione 1 xícara da mistura de farinha às amêndoas reservadas.
🔸 adicione o ovo batido à mistura de farinha restante e pulse até a mistura começar a grudar.
🔸 transfira a mistura do processador para uma forma de torta redonda de 23 x 2,5 cm com fundo removível.
🔸 pressione a mistura com os dedos enfarinhados na parte inferior e superior da assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
🔸 enquanto isso, mexa a geléia de framboesa para soltar.
🔸 esfregue a mistura de amêndoas reservada na tigela entre as palmas das mãos para formar pequenos pedaços.
🔸 retire a casca da torta do forno e espalhe a geléia no fundo.
🔸 polvilhe a mistura de amêndoas sobre a geléia e leve ao forno por 15 minutos.
🔸 deixe esfriar a torta na assadeira sobre uma gradinha.
🔸 afrouxe a lateral da panela com uma faca e remova-a.
🔸 reserve 1/4 xícara de amêndoas em uma tigela para cobrir.
🔸 moa finamente 1 3/4 xícara de nozes restantes com açúcar em um processador de alimentos.
🔸 adicione a manteiga, a farinha e o sal e processe até a mistura ficar parecida com areia.
🔸 adicione 1 xícara da mistura de farinha às amêndoas reservadas.
🔸 adicione o ovo batido à mistura de farinha restante e pulse até a mistura começar a grudar.
🔸 transfira a mistura do processador para uma forma de torta redonda de 23 x 2,5 cm com fundo removível.
🔸 pressione a mistura com os dedos enfarinhados na parte inferior e superior da assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
🔸 enquanto isso, mexa a geléia de framboesa para soltar.
🔸 esfregue a mistura de amêndoas reservada na tigela entre as palmas das mãos para formar pequenos pedaços.
🔸 retire a casca da torta do forno e espalhe a geléia no fundo.
🔸 polvilhe a mistura de amêndoas sobre a geléia e leve ao forno por 15 minutos.
🔸 deixe esfriar a torta na assadeira sobre uma gradinha.
🔸 afrouxe a lateral da panela com uma faca e remova-a.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
