🧁 Ingredientes
- 🥣 1 (9') casca de torta congelada, ligeiramente descongelada
- 🍫 6 onças (170 g) de chocolate meio amargo, picado, dividido
- ☕ 2 litros de sorvete de café
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 pique todo o fundo da torta com um garfo.
🔸 asse até dourar e secar, 20–25 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 derreta metade do chocolate (1/2 xícara) em uma tigela média refratária colocada sobre uma panela média com água fervente (o fundo da tigela não deve tocar na água), mexendo ocasionalmente ou em pequenas rajadas no micro-ondas, mexendo entre as rajadas, até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
🔸 usando as costas de uma colher, espalhe o chocolate no fundo e nas laterais da torta.
🔸 congele até ficar firme e seco, cerca de 5 minutos.
🔸 corte os litros de sorvete ao meio com uma faca serrilhada, retire a embalagem e corte transversalmente em fatias de 1 '.
🔸 transfira para uma tigela média e deixe descansar, mexendo ocasionalmente, até espalhar, mas não como uma sopa, 5–10 minutos.
🔸 encha a torta com sorvete; topo liso.
🔸 congele até ficar firme, cerca de 1 hora.
🔸 derreta a 1/2 xícara de chocolate restante em uma tigela média refratária colocada sobre uma panela média com água fervente (o fundo da tigela não deve tocar na água), mexendo ocasionalmente ou em pequenas rajadas no micro-ondas, mexendo entre as rajadas, até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
🔸 usando um garfo, regue a torta.
🔸 congele novamente até firmar, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira a torta para uma tábua e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
🔸 mousse pode ser feita com 2 dias de antecedência; cubra e leve à geladeira.
🔸 pique todo o fundo da torta com um garfo.
🔸 asse até dourar e secar, 20–25 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 derreta metade do chocolate (1/2 xícara) em uma tigela média refratária colocada sobre uma panela média com água fervente (o fundo da tigela não deve tocar na água), mexendo ocasionalmente ou em pequenas rajadas no micro-ondas, mexendo entre as rajadas, até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
🔸 usando as costas de uma colher, espalhe o chocolate no fundo e nas laterais da torta.
🔸 congele até ficar firme e seco, cerca de 5 minutos.
🔸 corte os litros de sorvete ao meio com uma faca serrilhada, retire a embalagem e corte transversalmente em fatias de 1 '.
🔸 transfira para uma tigela média e deixe descansar, mexendo ocasionalmente, até espalhar, mas não como uma sopa, 5–10 minutos.
🔸 encha a torta com sorvete; topo liso.
🔸 congele até ficar firme, cerca de 1 hora.
🔸 derreta a 1/2 xícara de chocolate restante em uma tigela média refratária colocada sobre uma panela média com água fervente (o fundo da tigela não deve tocar na água), mexendo ocasionalmente ou em pequenas rajadas no micro-ondas, mexendo entre as rajadas, até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
🔸 usando um garfo, regue a torta.
🔸 congele novamente até firmar, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira a torta para uma tábua e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
🔸 mousse pode ser feita com 2 dias de antecedência; cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
