🧁 Ingredientes
- 🥗 1 colher de sopa de linhaça moída
- 🍰 2 colheres de sopa de água
- 🥘 4 folhas de biscoito, quebradas ao meio
- 🍰 1/2 xícara de aveia crua à moda antiga
- 🥣 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- 🥛 1 lata de 14 onças (397 g) de leite condensado adoçado
- 🥚 5 gemas de ovo batidas
- 🍋 4 colheres de chá de raspas de limão
- 🍋 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 🥄 4 kiwis, descascados, cortados em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 coloque a linhaça e a água em uma tigela pequena e mexa com uma colher de chá.
🔸 reserve.
🔸 em um processador de alimentos, triture os biscoitos e a aveia até obter migalhas finas.
🔸 transfira para uma tigela separada.
🔸 usando um moedor de café limpo, moa as sementes de abóbora.
🔸 adicione à mistura de biscoitos.
🔸 adicione a mistura de linhaça e mexa até formar uma farinha grossa.
🔸 pressione na parte inferior e nas laterais de uma forma de torta de 20 x 20 cm.
🔸 em uma tigela grande, coloque o leite condensado, as gemas, as raspas e o suco de limão.
🔸 bata bem, até formar uma mistura espessa e cremosa.
🔸 despeje sobre a crosta de graham não assada e alise a superfície com uma espátula de borracha.
🔸 asse por 12 a 15 minutos, até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda balance quando você agita a assadeira.
🔸 retire do forno e deixe esfriar por 30 minutos.
🔸 decore com rodelas de kiwi.
🔸 quando a torta estiver bem fria, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até 8 horas, antes de servir.
🔸 coloque a linhaça e a água em uma tigela pequena e mexa com uma colher de chá.
🔸 reserve.
🔸 em um processador de alimentos, triture os biscoitos e a aveia até obter migalhas finas.
🔸 transfira para uma tigela separada.
🔸 usando um moedor de café limpo, moa as sementes de abóbora.
🔸 adicione à mistura de biscoitos.
🔸 adicione a mistura de linhaça e mexa até formar uma farinha grossa.
🔸 pressione na parte inferior e nas laterais de uma forma de torta de 20 x 20 cm.
🔸 em uma tigela grande, coloque o leite condensado, as gemas, as raspas e o suco de limão.
🔸 bata bem, até formar uma mistura espessa e cremosa.
🔸 despeje sobre a crosta de graham não assada e alise a superfície com uma espátula de borracha.
🔸 asse por 12 a 15 minutos, até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda balance quando você agita a assadeira.
🔸 retire do forno e deixe esfriar por 30 minutos.
🔸 decore com rodelas de kiwi.
🔸 quando a torta estiver bem fria, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até 8 horas, antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
