🧁 Ingredientes
- 🍲 1 crosta de torta refrigerada (metade de um pacote de 15 onças (425 g))
- 🍰 2 laranjas de umbigo grandes
- 🧀 1 recipiente de 8 a 8,8 onças (227 g) de queijo mascarpone resfriado *
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite fresco resfriado
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
- 🍯 2 colheres de sopa de mel, dividido
- 🥄 1/4 colher de chá (generoso) de cardamomo moído
- 🥘 2 colheres de sopa de pistache picado
- 🥗 *cream cheese italiano; disponível em muitos supermercados e mercados italianos.
👨🍳 Modo de Preparo
para esfriar a crosta rapidamente, coloque-a sobre uma gradinha, posicione um ventilador a alguns metros de distância (mirando em direção à crosta) e ligue o ventilador em velocidade média.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 pressione a crosta da torta na parte inferior e superior da forma de torta de 23 cm de diâmetro com fundo removível; dobre os lados para dentro e pressione para estender os lados 1/4 de polegada acima da borda da panela.
🔸 fure toda a crosta com um garfo.
🔸 asse até dourar, cerca de 24 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente na gradinha.
🔸 enquanto isso, rale casca de laranja suficiente para medir 1 1/4 colher de chá.
🔸 corte a casca e o caroço restantes das laranjas.
🔸 corte as laranjas em rodelas finas e, em seguida, corte as rodelas ao meio.
🔸 coloque as fatias de laranja em papel toalha para escorrer um pouco.
🔸 combine o mascarpone, o creme de leite, o açúcar, 1 colher de sopa de mel, cardamomo e casca de laranja em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata apenas até misturar e formar picos (não bata demais ou a mistura irá coalhar).
🔸 espalhe o recheio uniformemente na crosta resfriada.
🔸 disponha as fatias de laranja sobre a torta em círculos concêntricos; polvilhe com pistache.
🔸 regue com 1 colher de sopa de mel restante e sirva.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 pressione a crosta da torta na parte inferior e superior da forma de torta de 23 cm de diâmetro com fundo removível; dobre os lados para dentro e pressione para estender os lados 1/4 de polegada acima da borda da panela.
🔸 fure toda a crosta com um garfo.
🔸 asse até dourar, cerca de 24 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente na gradinha.
🔸 enquanto isso, rale casca de laranja suficiente para medir 1 1/4 colher de chá.
🔸 corte a casca e o caroço restantes das laranjas.
🔸 corte as laranjas em rodelas finas e, em seguida, corte as rodelas ao meio.
🔸 coloque as fatias de laranja em papel toalha para escorrer um pouco.
🔸 combine o mascarpone, o creme de leite, o açúcar, 1 colher de sopa de mel, cardamomo e casca de laranja em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata apenas até misturar e formar picos (não bata demais ou a mistura irá coalhar).
🔸 espalhe o recheio uniformemente na crosta resfriada.
🔸 disponha as fatias de laranja sobre a torta em círculos concêntricos; polvilhe com pistache.
🔸 regue com 1 colher de sopa de mel restante e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
