🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo crua
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥄 1/4 xícara de gordura vegetal sólida não hidrogenada resfriada, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍲 1/4 xícara (ou mais) de água gelada
- 🍽️ 1 xícara de abóbora pura enlatada
- 🍬 1 xícara (embalada) marrom dourado açúcar
- 🥚 2 ovos grandes
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 🥢 1 colher de chá de canela em pó
- 🥗 1 colher de chá de gengibre em pó
- 🥧 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍰 1/4 colher de chá de cravo em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧀 1 recipiente de 8 onças (227 g) de queijo mascarpone *
- 🥘 1 xícara chantilly gelado
- 🧀 1/4 xícara de queijo mascarpone*
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha e o sal no processador.
🔸 adicione manteiga e gordura vegetal; pulsar até que a mistura se assemelhe a farinha grossa.
🔸 adicione 1/4 xícara de água gelada; pulsar até que a massa comece a grudar, adicionando mais água gelada às colheres de chá, se estiver seca.
🔸 junte-se em uma bola; achatar em disco.
🔸 embrulhe em plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 abra a massa sobre uma superfície enfarinhada em um círculo de 30 centímetros.
🔸 transfira para uma forma de torta de vidro de 23 cm.
🔸 apare a saliência para 1 polegada (2.5 cm) além da borda.
🔸 crimpar bordas.
🔸 refrigere a crosta enquanto faz o recheio.
🔸 na batedeira, bata a abóbora e o açúcar em uma tigela grande até ficar bem misturado.
🔸 adicione os ovos e os próximos 7 ingredientes e bata até misturar bem.
🔸 adicione o queijo mascarpone e bata apenas até a mistura ficar homogênea.
🔸 transfira o recheio para a crosta preparada.
🔸 asse a torta até que o creme esteja firme, cerca de 55 minutos.
🔸 transfira a torta para uma gradinha e deixe esfriar.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 tenda com papel alumínio e leve à geladeira.
🔸 combine os ingredientes em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata até obter picos suaves.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 sirva a torta com cobertura.
🔸 *um cream cheese italiano; vendido em muitos supermercados e nos mercados italianos.
🔸 adicione manteiga e gordura vegetal; pulsar até que a mistura se assemelhe a farinha grossa.
🔸 adicione 1/4 xícara de água gelada; pulsar até que a massa comece a grudar, adicionando mais água gelada às colheres de chá, se estiver seca.
🔸 junte-se em uma bola; achatar em disco.
🔸 embrulhe em plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 abra a massa sobre uma superfície enfarinhada em um círculo de 30 centímetros.
🔸 transfira para uma forma de torta de vidro de 23 cm.
🔸 apare a saliência para 1 polegada (2.5 cm) além da borda.
🔸 crimpar bordas.
🔸 refrigere a crosta enquanto faz o recheio.
🔸 na batedeira, bata a abóbora e o açúcar em uma tigela grande até ficar bem misturado.
🔸 adicione os ovos e os próximos 7 ingredientes e bata até misturar bem.
🔸 adicione o queijo mascarpone e bata apenas até a mistura ficar homogênea.
🔸 transfira o recheio para a crosta preparada.
🔸 asse a torta até que o creme esteja firme, cerca de 55 minutos.
🔸 transfira a torta para uma gradinha e deixe esfriar.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 tenda com papel alumínio e leve à geladeira.
🔸 combine os ingredientes em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata até obter picos suaves.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 sirva a torta com cobertura.
🔸 *um cream cheese italiano; vendido em muitos supermercados e nos mercados italianos.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
