🧁 Ingredientes
- 🧈 1 pacote (5 onças (142 g)) de biscoitos amanteigados
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal fria, cortada em pedaços
- 🥘 2 LIBRAS (0.91 kg) (1 1/2 polegadas (3.8 cm)) de morangos, descascados (ver nota do cozinheiro, abaixo)
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🍋 1/3 xícara de suco de limão fresco
- 🥗 1 envelope de gelatina sem sabor (2 1/4 colheres de chá)
- 🍽️ chantilly levemente adoçado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 bata os biscoitos em um processador de alimentos até obter migalhas finas e, em seguida, acrescente o açúcar e a manteiga até incorporar.
🔸 pressione a mistura de migalhas uniformemente na parte inferior e superior de uma forma de torta de 23 cm.
🔸 asse até dourar, cerca de 15 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha para esfriar.
🔸 selecione 20 morangos grandes o mais próximo possível do mesmo tamanho e reserve.
🔸 corte as frutas restantes em cubos de 1/4 de polegada e misture com açúcar e suco de limão.
🔸 deixe descansar, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos.
🔸 escorra as frutas em uma peneira colocada em um copo medidor grande.
🔸 adicione água suficiente para medir 2 xícaras.
🔸 transfira o líquido para uma panela média e reserve as frutas.
🔸 polvilhe a gelatina sobre o líquido de morango e deixe amolecer por 1 minuto.
🔸 leve para ferver, mexendo até que a gelatina se dissolva.
🔸 adicione as frutas cortadas em cubos, transfira para uma tigela de metal em banho de gelo e mexa sempre até a mistura começar a formar montículos, 20 a 30 minutos.
🔸 coloque 1/2 xícara de recheio na massa da torta e arrume as frutas inteiras reservadas, com as pontas voltadas para baixo, sobre o recheio.
🔸 coloque o recheio restante sobre e entre as frutas.
🔸 refrigere a torta até que o recheio esteja firme, pelo menos 4 horas.
🔸 bata os biscoitos em um processador de alimentos até obter migalhas finas e, em seguida, acrescente o açúcar e a manteiga até incorporar.
🔸 pressione a mistura de migalhas uniformemente na parte inferior e superior de uma forma de torta de 23 cm.
🔸 asse até dourar, cerca de 15 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha para esfriar.
🔸 selecione 20 morangos grandes o mais próximo possível do mesmo tamanho e reserve.
🔸 corte as frutas restantes em cubos de 1/4 de polegada e misture com açúcar e suco de limão.
🔸 deixe descansar, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos.
🔸 escorra as frutas em uma peneira colocada em um copo medidor grande.
🔸 adicione água suficiente para medir 2 xícaras.
🔸 transfira o líquido para uma panela média e reserve as frutas.
🔸 polvilhe a gelatina sobre o líquido de morango e deixe amolecer por 1 minuto.
🔸 leve para ferver, mexendo até que a gelatina se dissolva.
🔸 adicione as frutas cortadas em cubos, transfira para uma tigela de metal em banho de gelo e mexa sempre até a mistura começar a formar montículos, 20 a 30 minutos.
🔸 coloque 1/2 xícara de recheio na massa da torta e arrume as frutas inteiras reservadas, com as pontas voltadas para baixo, sobre o recheio.
🔸 coloque o recheio restante sobre e entre as frutas.
🔸 refrigere a torta até que o recheio esteja firme, pelo menos 4 horas.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
