🧁 Ingredientes
- 🍬 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 🥛 2 colheres de sopa de leite maltado em pó, dividido (opcional)
- 🍲 1 pacote (14,3 onças (85 g)) de oreos, dividido
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 🍲 2 litros de sorvete de menta verde
- 🍫 15 andes crème de menthe thins ou 8 after eight mint chocolate thins
- 🍫 4 onças (113 g) agridoce ou chocolate meio amargo picado
- 🥗 1 colher de sopa de xarope de milho light
- 🧂 uma pitada de sal kosher
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🥣 uma forma de mola de 23 centímetros
👨🍳 Modo de Preparo
pulsar cacau, 1 colher de sopa.
🔸 leite em pó maltado (se usar) e dois terços de oreos em um processador de alimentos até moer grosseiramente, sem sobrar pedaços grandes.
🔸 com o motor ligado, adicione aos poucos a manteiga; processe, raspando as laterais uma vez, até que a mistura fique parecida com areia úmida (não processe demais).
🔸 pressione a mistura com muita firmeza na parte inferior e 1 1/2 'nas laterais da forma de mola.
🔸 congele até ficar firme, 20–25 minutos.
🔸 enquanto isso, retire as laterais dos recipientes do sorvete.
🔸 corte o sorvete em pedaços de 2' e coloque em uma tigela média.
🔸 deixe descansar até amolecer um pouco, cerca de 5 minutos, depois mexa com uma colher de pau ou uma espátula grande de borracha até obter a consistência de uma massa de bolo grossa.
🔸 quebre os oreos restantes em pedaços grandes; dobre em sorvete junto com balas.
🔸 raspe o sorvete até formar a crosta; topo liso.
🔸 congele até ficar firme, pelo menos 1 dia.
🔸 pouco antes de servir, coloque o chocolate, o xarope de milho, o sal e 1 colher de sopa restante.
🔸 leite em pó maltado (se estiver usando) em uma tigela média.
🔸 leve o creme para ferver em uma panela pequena; despeje sobre o chocolate.
🔸 deixe descansar até o chocolate derreter, cerca de 5 minutos; bata até ficar homogêneo.
🔸 despeje sobre a torta e espalhe nas bordas.
🔸 congele até que o ganache esteja firme ao toque, 10–15 minutos.
🔸 corte a torta em fatias com uma faca quente e seca para servir (passe a faca em água quente e seque entre as fatias).
🔸 a torta (sem ganache) pode ser feita com 1 semana de antecedência.
🔸 quando estiver sólido, embrulhe em plástico; mantenha congelado.
🔸 leite em pó maltado (se usar) e dois terços de oreos em um processador de alimentos até moer grosseiramente, sem sobrar pedaços grandes.
🔸 com o motor ligado, adicione aos poucos a manteiga; processe, raspando as laterais uma vez, até que a mistura fique parecida com areia úmida (não processe demais).
🔸 pressione a mistura com muita firmeza na parte inferior e 1 1/2 'nas laterais da forma de mola.
🔸 congele até ficar firme, 20–25 minutos.
🔸 enquanto isso, retire as laterais dos recipientes do sorvete.
🔸 corte o sorvete em pedaços de 2' e coloque em uma tigela média.
🔸 deixe descansar até amolecer um pouco, cerca de 5 minutos, depois mexa com uma colher de pau ou uma espátula grande de borracha até obter a consistência de uma massa de bolo grossa.
🔸 quebre os oreos restantes em pedaços grandes; dobre em sorvete junto com balas.
🔸 raspe o sorvete até formar a crosta; topo liso.
🔸 congele até ficar firme, pelo menos 1 dia.
🔸 pouco antes de servir, coloque o chocolate, o xarope de milho, o sal e 1 colher de sopa restante.
🔸 leite em pó maltado (se estiver usando) em uma tigela média.
🔸 leve o creme para ferver em uma panela pequena; despeje sobre o chocolate.
🔸 deixe descansar até o chocolate derreter, cerca de 5 minutos; bata até ficar homogêneo.
🔸 despeje sobre a torta e espalhe nas bordas.
🔸 congele até que o ganache esteja firme ao toque, 10–15 minutos.
🔸 corte a torta em fatias com uma faca quente e seca para servir (passe a faca em água quente e seque entre as fatias).
🔸 a torta (sem ganache) pode ser feita com 1 semana de antecedência.
🔸 quando estiver sólido, embrulhe em plástico; mantenha congelado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
