🧁 Ingredientes
- 🍰 1 ou 2 biscoitos de gengibre, esfarelados (cerca de 1/3 xícara de migalhas)
- 🍯 1 colher de chá de mel
- 🥄 1 pedaço de gengibre fresco, descascado
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 🥧 um punhado de amoras, mirtilos ou framboesas
👨🍳 Modo de Preparo
polvilhe o biscoito esfarelado no fundo de um ramequin grande, de uma jarra de vidro pequena ou de uma tigela pequena e rasa.
🔸 regue as migalhas com mel, depois use um garfo para combinar os dois e compactar levemente a mistura.
🔸 transfira para o freezer enquanto prepara o creme.
🔸 rale o gengibre e, em seguida, passe-o por uma peneira de malha fina e coloque-o em uma tigela pequena.
🔸 você deve ingerir cerca de uma colher de chá de suco de gengibre.
🔸 despeje o creme de leite em uma panela pequena e leve ao fogo médio, acrescente o açúcar e leve a mistura para ferver.
🔸 deixe ferver por cerca de 5 minutos, depois retire do fogo e junte o suco de gengibre e o suco de limão.
🔸 deixe a mistura esfriar na panela por cerca de 20 minutos.
🔸 despeje a mistura de creme quente no ramekin sobre as migalhas e leve à geladeira até que o creme endureça, pelo menos 30 minutos, mas possivelmente mais, dependendo da profundidade do recipiente e do teor de gordura do creme.
🔸 (ou você pode fazer no dia anterior; cubra com um pedaço de filme plástico bem pressionado sobre a superfície do creme.) o creme ficará macio, como um pudim, e não firme como um pudim.
🔸 cubra com as frutas vermelhas e coma.
🔸 regue as migalhas com mel, depois use um garfo para combinar os dois e compactar levemente a mistura.
🔸 transfira para o freezer enquanto prepara o creme.
🔸 rale o gengibre e, em seguida, passe-o por uma peneira de malha fina e coloque-o em uma tigela pequena.
🔸 você deve ingerir cerca de uma colher de chá de suco de gengibre.
🔸 despeje o creme de leite em uma panela pequena e leve ao fogo médio, acrescente o açúcar e leve a mistura para ferver.
🔸 deixe ferver por cerca de 5 minutos, depois retire do fogo e junte o suco de gengibre e o suco de limão.
🔸 deixe a mistura esfriar na panela por cerca de 20 minutos.
🔸 despeje a mistura de creme quente no ramekin sobre as migalhas e leve à geladeira até que o creme endureça, pelo menos 30 minutos, mas possivelmente mais, dependendo da profundidade do recipiente e do teor de gordura do creme.
🔸 (ou você pode fazer no dia anterior; cubra com um pedaço de filme plástico bem pressionado sobre a superfície do creme.) o creme ficará macio, como um pudim, e não firme como um pudim.
🔸 cubra com as frutas vermelhas e coma.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
