🧁 Ingredientes
- 🥧 2 xícaras de porto tawny
- 🍬 1/2 xícara (embalado) mais 1 colher de sopa de açúcar mascavo dourado
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta da jamaica
- 🍽️ 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de ameixas (5 a 6 médias), cortadas ao meio, sem caroço, cada metade dividida em quatro
- 🌾 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 🍲 1 crosta de torta refrigerada (metade de um pacote de 15 onças (425 g))
- 🥄 sorvete de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 ferva o porto, 1/2 xícara de açúcar mascavo e pimenta da jamaica em uma frigideira grande até reduzir para 2/3 xícara, cerca de 10 minutos.
🔸 coloque as ameixas em uma tigela grande.
🔸 polvilhe farinha; misture bem.
🔸 regue 1/3 xícara de xarope sobre as ameixas; misture bem.
🔸 reserve a calda restante.
🔸 desenrole a massa de torta fria em uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 coloque as ameixas no centro da crosta, deixando uma borda de 1/2 polegadas (5.1 cm); regue com a calda restante da tigela sobre as ameixas.
🔸 dobre as bordas da crosta sobre as ameixas.
🔸 pincele a crosta com água; polvilhe a crosta e as ameixas com 1 colher de sopa de açúcar mascavo restante.
🔸 asse a torta até a crosta dourar e a calda borbulhar, cerca de 45 minutos.
🔸 corte a torta quente ou em temperatura ambiente em fatias.
🔸 sirva com uma bola de sorvete de baunilha, regando com mais calda.
🔸 ferva o porto, 1/2 xícara de açúcar mascavo e pimenta da jamaica em uma frigideira grande até reduzir para 2/3 xícara, cerca de 10 minutos.
🔸 coloque as ameixas em uma tigela grande.
🔸 polvilhe farinha; misture bem.
🔸 regue 1/3 xícara de xarope sobre as ameixas; misture bem.
🔸 reserve a calda restante.
🔸 desenrole a massa de torta fria em uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 coloque as ameixas no centro da crosta, deixando uma borda de 1/2 polegadas (5.1 cm); regue com a calda restante da tigela sobre as ameixas.
🔸 dobre as bordas da crosta sobre as ameixas.
🔸 pincele a crosta com água; polvilhe a crosta e as ameixas com 1 colher de sopa de açúcar mascavo restante.
🔸 asse a torta até a crosta dourar e a calda borbulhar, cerca de 45 minutos.
🔸 corte a torta quente ou em temperatura ambiente em fatias.
🔸 sirva com uma bola de sorvete de baunilha, regando com mais calda.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
