🧁 Ingredientes
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga
- 🥗 2 peras bosc grandes (1 a 1 1/4 LIBRAS (0.57 kg) no total), cortadas ao meio, sem caroço, cortadas em cubos de 1/2 a 3/4 de polegada
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar, divididas
- 🍲 1/4 xícara de cranberries secas adoçadas
- 🥗 2 colheres de sopa de concentrado de coquetel de suco de cranberry congelado, descongelado
- 🥣 1 colher de sopa de geléia de groselha
- 🍝 1 massa de pizza refrigerada em tubo de 13,8 onças (227 g)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 forre uma assadeira de borda grossa com papel manteiga.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione peras.
🔸 refogue até quase ficar macio, cerca de 8 minutos.
🔸 polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar; jogue 1 minuto.
🔸 adicione cranberries, suco concentrado e geleia.
🔸 refogue até que as peras estejam macias e os sucos grossos, mais 2 a 3 minutos.
🔸 raspe a mistura de pêra em um prato grande e coloque no freezer por 5 minutos para esfriar rapidamente.
🔸 desenrole a massa na assadeira preparada.
🔸 corte uma tira de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura de uma extremidade curta, formando um quadrado áspero de 9 polegadas (22.9 cm).
🔸 puxe a tira de massa até o dobro do seu comprimento e corte-a ao meio.
🔸 raspe a mistura de pêra no centro do quadrado de massa.
🔸 espalhe a mistura para cobrir, deixando uma borda lisa de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 dobre a borda sobre a borda do recheio.
🔸 coloque 2 tiras de massa na diagonal sobre o recheio, espaçando as tiras de 5 a 7 centímetros; pressione as extremidades na borda para aderir.
🔸 polvilhe a borda e as tiras com 1 colher de sopa de açúcar.
🔸 asse a torta até que a massa esteja dourada e cozida, 22 a 23 minutos.
🔸 deixe esfriar até ficar morno na assadeira.
🔸 forre uma assadeira de borda grossa com papel manteiga.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione peras.
🔸 refogue até quase ficar macio, cerca de 8 minutos.
🔸 polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar; jogue 1 minuto.
🔸 adicione cranberries, suco concentrado e geleia.
🔸 refogue até que as peras estejam macias e os sucos grossos, mais 2 a 3 minutos.
🔸 raspe a mistura de pêra em um prato grande e coloque no freezer por 5 minutos para esfriar rapidamente.
🔸 desenrole a massa na assadeira preparada.
🔸 corte uma tira de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura de uma extremidade curta, formando um quadrado áspero de 9 polegadas (22.9 cm).
🔸 puxe a tira de massa até o dobro do seu comprimento e corte-a ao meio.
🔸 raspe a mistura de pêra no centro do quadrado de massa.
🔸 espalhe a mistura para cobrir, deixando uma borda lisa de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 dobre a borda sobre a borda do recheio.
🔸 coloque 2 tiras de massa na diagonal sobre o recheio, espaçando as tiras de 5 a 7 centímetros; pressione as extremidades na borda para aderir.
🔸 polvilhe a borda e as tiras com 1 colher de sopa de açúcar.
🔸 asse a torta até que a massa esteja dourada e cozida, 22 a 23 minutos.
🔸 deixe esfriar até ficar morno na assadeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
