🧁 Ingredientes
- 🍲 1 crosta de torta comprada em loja
- 🌾 farinha multiuso (para superfície)
- 🥣 2 cachos de aspargos (cerca de 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) no total), aparados, descascados se grossos
- 🍲 5 cebolinhas ou 12 cebolinhas
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 🧀 8 onças (227 g) de queijo de cabra fresco e macio
- 🍲 1/4 xícara de crème fraîche
- 🥛 1/4 xícara de creme de leite
- 🧂 1 colher de sopa de salsinha picada
- 🥧 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
- 🍲 2 colheres de chá de estragão fresco picado
- 🥚 3 ovos grandes
- 🍽️ uma forma de torta de 10' com fundo removível
👨🍳 Modo de Preparo
abra a massa da torta sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar uma rodada de 12 pés.
🔸 transfira para uma forma de torta e pressione na parte inferior e superior.
🔸 asse a crosta de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 corte 1 1/2 'de cima das pontas dos aspargos; reserva.
🔸 corte os talos em rodelas de 1/4 '.
🔸 corte os bulbos brancos das cebolinhas; aparar e cortar (metade se usar cebolinha).
🔸 corte as partes verdes claras em pedaços de 1/4 '.
🔸 misture as pontas dos aspargos e os bulbos de cebolinha em uma tigela pequena com 2 colheres de sopa de óleo; tempere com sal e pimenta.
🔸 coloque em uma única camada na assadeira preparada; asse, virando uma vez, até que as cebolas comecem a dourar e os aspargos fiquem verdes brilhantes e macios, 12-15 minutos.
🔸 transfira para uma tigela pequena.
🔸 reduza a temperatura do forno para 375°F (191°C).
🔸 enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa restante de óleo e manteiga em uma frigideira média em fogo médio.
🔸 adicione aspargos fatiados e partes verdes claras de cebolinhas; tempere com sal e pimenta.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam macias e os aspargos verdes brilhantes e macios, 6-8 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco na panela.
🔸 espalhe uniformemente sobre o fundo da crosta torta.
🔸 bata o queijo e os próximos 5 ingredientes em uma tigela média.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 junte os ovos.
🔸 despeje sobre os vegetais.
🔸 espalhe as pontas dos aspargos e os bulbos de cebolinha.
🔸 asse a torta até que as bordas da crosta estejam douradas e o recheio esteja firme, 20-22 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma por 20 minutos ou até 4 horas.
🔸 remova as laterais da panela.
🔸 sirva a torta morna ou em temperatura ambiente.
🔸 transfira para uma forma de torta e pressione na parte inferior e superior.
🔸 asse a crosta de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 corte 1 1/2 'de cima das pontas dos aspargos; reserva.
🔸 corte os talos em rodelas de 1/4 '.
🔸 corte os bulbos brancos das cebolinhas; aparar e cortar (metade se usar cebolinha).
🔸 corte as partes verdes claras em pedaços de 1/4 '.
🔸 misture as pontas dos aspargos e os bulbos de cebolinha em uma tigela pequena com 2 colheres de sopa de óleo; tempere com sal e pimenta.
🔸 coloque em uma única camada na assadeira preparada; asse, virando uma vez, até que as cebolas comecem a dourar e os aspargos fiquem verdes brilhantes e macios, 12-15 minutos.
🔸 transfira para uma tigela pequena.
🔸 reduza a temperatura do forno para 375°F (191°C).
🔸 enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa restante de óleo e manteiga em uma frigideira média em fogo médio.
🔸 adicione aspargos fatiados e partes verdes claras de cebolinhas; tempere com sal e pimenta.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam macias e os aspargos verdes brilhantes e macios, 6-8 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco na panela.
🔸 espalhe uniformemente sobre o fundo da crosta torta.
🔸 bata o queijo e os próximos 5 ingredientes em uma tigela média.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 junte os ovos.
🔸 despeje sobre os vegetais.
🔸 espalhe as pontas dos aspargos e os bulbos de cebolinha.
🔸 asse a torta até que as bordas da crosta estejam douradas e o recheio esteja firme, 20-22 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma por 20 minutos ou até 4 horas.
🔸 remova as laterais da panela.
🔸 sirva a torta morna ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
