🧁 Ingredientes
- 🥗 1 3/4 LIBRA (0.79 kg) de ameixas maduras, sem caroço e esquartejadas
- 🍲 3/4 LIBRA (1.81 kg) de amoras (2 xícaras)
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar, dividido
- 🥄 3 colheres de sopa de tapioca de cozimento rápido
- 🥗 2 colheres de sopa de amido de milho
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão ralada
- 🧂 3/4 colher de chá de sal, dividido
- 🧈 1/2 receita de massa folhada com manteiga
- 🍽️ 1 xícara de aveia em flocos à moda antiga
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🧈 1 barra de manteiga sem sal fria, cortada em pedaços
- 🥄 equipamento: um prato de torta profundo de 9 1/2 polegadas (24.1 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma assadeira grande forrada com papel alumínio no terço inferior do forno e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 misture ameixas e amoras com 1 xícara de açúcar, tapioca, amido de milho, raspas e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela grande.
🔸 abra a massa em um círculo de 13 polegadas (33 cm) sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado.
🔸 coloque na forma de torta.
🔸 corte o excesso de massa, deixando uma saliência de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 dobre a saliência para baixo e pressione contra a borda da forma de torta e, em seguida, prenda decorativamente.
🔸 refrigere enquanto faz streusel.
🔸 misture a aveia, a farinha e a 1/2 xícara de açúcar restante e 1/2 colher de chá de sal.
🔸 misture a manteiga com a ponta dos dedos até a mistura formar pequenos grumos.
🔸 monte preenchendo a casca.
🔸 esfarele o streusel uniformemente sobre o recheio.
🔸 asse a torta até que o streusel esteja dourado e o recheio borbulhando, 1 1/4 a 1 1/2 horas.
🔸 deixe esfriar completamente por 3 a 4 horas.
🔸 misture ameixas e amoras com 1 xícara de açúcar, tapioca, amido de milho, raspas e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela grande.
🔸 abra a massa em um círculo de 13 polegadas (33 cm) sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado.
🔸 coloque na forma de torta.
🔸 corte o excesso de massa, deixando uma saliência de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 dobre a saliência para baixo e pressione contra a borda da forma de torta e, em seguida, prenda decorativamente.
🔸 refrigere enquanto faz streusel.
🔸 misture a aveia, a farinha e a 1/2 xícara de açúcar restante e 1/2 colher de chá de sal.
🔸 misture a manteiga com a ponta dos dedos até a mistura formar pequenos grumos.
🔸 monte preenchendo a casca.
🔸 esfarele o streusel uniformemente sobre o recheio.
🔸 asse a torta até que o streusel esteja dourado e o recheio borbulhando, 1 1/4 a 1 1/2 horas.
🔸 deixe esfriar completamente por 3 a 4 horas.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
