🧁 Ingredientes
- 🥛 1/3 xícara de creme de leite
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo feta, dividido
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍝 1 (14 onças (397 g) [1 folha] ou 17,3 onças (85 g) [2 folhas]) pacote de massa folhada congelada, descongelada
- 🌾 farinha multiuso (para superfície de trabalho)
- 🥧 2 potes (4 onças (113 g)) de corações de alcachofra marinados, escorridos, cortados pela metade
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🥚 1 ovo grande, batido para misturar
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 misture o creme de leite e 60 gramas de queijo feta em um processador de alimentos até ficar homogêneo; tempere com sal e pimenta.
🔸 se estiver usando um pacote de massa folhada de 14 onças (397 g), corte ao meio e estenda cada metade sobre uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo de 16 x 10 '.
🔸 (se estiver usando um pacote de 17,3 onças (85 g), use 1 folha de massa para cada torta.) transfira cada pedaço de massa para uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 usando uma faca, corte levemente a massa (não corte completamente), deixando uma borda de 1 '.
🔸 espalhe a mistura de queijo feta sobre a massa, dividindo-a uniformemente e mantendo-se dentro da borda.
🔸 disponha os corações de alcachofra sobre a mistura de queijo feta e esmigalhe os 60 gramas restantes de queijo feta; regue com azeite.
🔸 pincele a borda da massa com ovo.
🔸 asse a torta até que a massa esteja estufada e começando a dourar, 10-15 minutos.
🔸 reduza a temperatura do forno para 375°F (191°C) e continue a assar até que a massa esteja bem dourada e cozida, mais 20-25 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 a torta pode ser feita com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 o queijo feta e a massa folhada desta torta combinam bem com qualquer quantidade de coberturas.
🔸 no lugar das alcachofras experimente: pimentão vermelho + azeitona: espalhe o creme de queijo feta com pimentão vermelho torrado em frasco, azeitonas pretas e alecrim fresco picado e leve ao forno.
🔸 finalize com um fio de azeite.
🔸 espargos + ovo: cubra o queijo com aspargos cortados ao meio no sentido do comprimento.
🔸 depois de sair do forno, coloque alguns ovos fritos.
🔸 salmão defumado + cebolinha: asse a torta apenas com queijo feta.
🔸 quando esfriar um pouco, adicione o salmão defumado e a cebolinha fatiada.
🔸 misture o creme de leite e 60 gramas de queijo feta em um processador de alimentos até ficar homogêneo; tempere com sal e pimenta.
🔸 se estiver usando um pacote de massa folhada de 14 onças (397 g), corte ao meio e estenda cada metade sobre uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo de 16 x 10 '.
🔸 (se estiver usando um pacote de 17,3 onças (85 g), use 1 folha de massa para cada torta.) transfira cada pedaço de massa para uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 usando uma faca, corte levemente a massa (não corte completamente), deixando uma borda de 1 '.
🔸 espalhe a mistura de queijo feta sobre a massa, dividindo-a uniformemente e mantendo-se dentro da borda.
🔸 disponha os corações de alcachofra sobre a mistura de queijo feta e esmigalhe os 60 gramas restantes de queijo feta; regue com azeite.
🔸 pincele a borda da massa com ovo.
🔸 asse a torta até que a massa esteja estufada e começando a dourar, 10-15 minutos.
🔸 reduza a temperatura do forno para 375°F (191°C) e continue a assar até que a massa esteja bem dourada e cozida, mais 20-25 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 a torta pode ser feita com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 o queijo feta e a massa folhada desta torta combinam bem com qualquer quantidade de coberturas.
🔸 no lugar das alcachofras experimente: pimentão vermelho + azeitona: espalhe o creme de queijo feta com pimentão vermelho torrado em frasco, azeitonas pretas e alecrim fresco picado e leve ao forno.
🔸 finalize com um fio de azeite.
🔸 espargos + ovo: cubra o queijo com aspargos cortados ao meio no sentido do comprimento.
🔸 depois de sair do forno, coloque alguns ovos fritos.
🔸 salmão defumado + cebolinha: asse a torta apenas com queijo feta.
🔸 quando esfriar um pouco, adicione o salmão defumado e a cebolinha fatiada.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
