🧁 Ingredientes
- 🍝 1 folha de massa folhada congelada, descongelada
- 🌾 farinha multiuso (para superfície)
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou outra manteiga de nozes
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga de maçã
- 🥘 1 quilo de maçãs firmes para assar (cerca de 2 grandes), descascadas, sem caroço, cortadas em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🧂 1/4 xícara de amendoim torrado, salgado picado ou outra noz
- 🧈 2 colheres de sopa sem sal manteiga cortada em pedaços
- 🍬 açúcar (para polvilhar)
- 🥚 1 ovo grande
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 abra a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada em um longo retângulo.
🔸 corte ao meio transversalmente (as metades devem ficar quase quadradas).
🔸 transfira para uma assadeira forrada de pergaminho; pique com um garfo em vários lugares.
🔸 usando uma pequena espátula, espalhe 2 colheres de sopa.
🔸 manteiga de amendoim no centro de cada metade para fazer uma rodada de 5 pés e espalhe 2 colheres de sopa.
🔸 manteiga de maçã por cima de cada rodada de manteiga de nozes.
🔸 empilhe as maçãs no centro de cada massa folhada e cubra com os amendoins.
🔸 salpique as frutas com manteiga e polvilhe com açúcar.
🔸 bata o ovo e 1 colher de chá.
🔸 água em uma tigela pequena, pincele a massa com ovo e dobre as bordas em volta das maçãs, deixando o centro aberto.
🔸 pressione ao longo das bordas dobradas para selar levemente.
🔸 pincele a parte externa da massa com ovo e polvilhe com mais açúcar.
🔸 deixe esfriar no freezer por 10 minutos.
🔸 asse as tortas até que a massa folhada esteja dourada, 15–20 minutos.
🔸 reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C) e continue a assar até que a massa fique bem dourada e as maçãs macias, 20–25 minutos.
🔸 as tortas podem ser assadas com 6 horas de antecedência.
🔸 armazene descoberto em temperatura ambiente.
🔸 abra a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada em um longo retângulo.
🔸 corte ao meio transversalmente (as metades devem ficar quase quadradas).
🔸 transfira para uma assadeira forrada de pergaminho; pique com um garfo em vários lugares.
🔸 usando uma pequena espátula, espalhe 2 colheres de sopa.
🔸 manteiga de amendoim no centro de cada metade para fazer uma rodada de 5 pés e espalhe 2 colheres de sopa.
🔸 manteiga de maçã por cima de cada rodada de manteiga de nozes.
🔸 empilhe as maçãs no centro de cada massa folhada e cubra com os amendoins.
🔸 salpique as frutas com manteiga e polvilhe com açúcar.
🔸 bata o ovo e 1 colher de chá.
🔸 água em uma tigela pequena, pincele a massa com ovo e dobre as bordas em volta das maçãs, deixando o centro aberto.
🔸 pressione ao longo das bordas dobradas para selar levemente.
🔸 pincele a parte externa da massa com ovo e polvilhe com mais açúcar.
🔸 deixe esfriar no freezer por 10 minutos.
🔸 asse as tortas até que a massa folhada esteja dourada, 15–20 minutos.
🔸 reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C) e continue a assar até que a massa fique bem dourada e as maçãs macias, 20–25 minutos.
🔸 as tortas podem ser assadas com 6 horas de antecedência.
🔸 armazene descoberto em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
