🧁 Ingredientes
- 🍝 2 xícaras de mistura de massa de milho (ver nota)
- 🥄 1 1/2 xícara de água morna
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 misture a mistura de masa e a água morna em uma tigela média, mexendo até formar uma massa macia.
🔸 você pode usar uma colher de pau para misturar, mas terá melhores resultados se usar as mãos.
🔸 vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar lisa.
🔸 se a massa parecer seca, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez, conforme necessário.
🔸 2.
🔸 para formar as tortilhas, uma de cada vez, retire pequenos punhados (cerca de 3 colheres de sopa) da massa e enrole cada uma delas entre as palmas das mãos até formar uma bola.
🔸 cubra as bolas de massa com um pano úmido enquanto as forma, para evitar que ressequem.
🔸 3.
🔸 corte um saco plástico reutilizável do tamanho de um litro, aberto em ambos os lados, para formar um retângulo.
🔸 use o saco para forrar uma prensa de tortilha enquanto molda as tortilhas, para que não grudem: coloque um lado do plástico sobre o fundo da prensa, coloque uma bola de massa no centro e dobre o outro lado do plástico sobre a massa.
🔸 feche a parte superior da tortilha e pressione firmemente a massa para moldar a tortilha.
🔸 (ver nota.) 4.
🔸 aqueça uma frigideira até ficar bem quente.
🔸 coloque uma tortilha na frigideira e cozinhe por 1 minuto e meio.
🔸 usando uma espátula, vire e continue cozinhando, virando de vez em quando, até que ambos os lados fiquem cobertos com pequenas manchas marrons.
🔸 transfira para um prato e cubra com um pano de prato para mantê-lo aquecido enquanto cozinha as tortilhas restantes, empilhando as tortilhas prontas no prato.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 misture a mistura de masa e a água morna em uma tigela média, mexendo até formar uma massa macia.
🔸 você pode usar uma colher de pau para misturar, mas terá melhores resultados se usar as mãos.
🔸 vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar lisa.
🔸 se a massa parecer seca, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez, conforme necessário.
🔸 2.
🔸 para formar as tortilhas, uma de cada vez, retire pequenos punhados (cerca de 3 colheres de sopa) da massa e enrole cada uma delas entre as palmas das mãos até formar uma bola.
🔸 cubra as bolas de massa com um pano úmido enquanto as forma, para evitar que ressequem.
🔸 3.
🔸 corte um saco plástico reutilizável do tamanho de um litro, aberto em ambos os lados, para formar um retângulo.
🔸 use o saco para forrar uma prensa de tortilha enquanto molda as tortilhas, para que não grudem: coloque um lado do plástico sobre o fundo da prensa, coloque uma bola de massa no centro e dobre o outro lado do plástico sobre a massa.
🔸 feche a parte superior da tortilha e pressione firmemente a massa para moldar a tortilha.
🔸 (ver nota.) 4.
🔸 aqueça uma frigideira até ficar bem quente.
🔸 coloque uma tortilha na frigideira e cozinhe por 1 minuto e meio.
🔸 usando uma espátula, vire e continue cozinhando, virando de vez em quando, até que ambos os lados fiquem cobertos com pequenas manchas marrons.
🔸 transfira para um prato e cubra com um pano de prato para mantê-lo aquecido enquanto cozinha as tortilhas restantes, empilhando as tortilhas prontas no prato.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
