🧁 Ingredientes
- 🥗 8 tortilhas de milho (6 polegadas (15.2 cm) cada)
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta chipotle picada
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍰 1 colher de sopa de tequila
- 🥣 1/2 colher de chá de molho de adobo
- 🥣 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 🍬 1/4 colher de chá de açúcar
- 🥄 1 quilo de atum tipo sushi, cortado em cubos de 1/4 de polegada
- 🍽️ 1 abacate, cortado em cubos de 1/4 de polegada
- 🍽️ 3 cebolinhas (apenas a parte verde), em fatias finas
- 🥗 3 colheres de sopa de sementes de abóbora descascadas
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 corte 2 rodelas de cada tortilha com um cortador de biscoitos de 7 cm.
🔸 pincele ambos os lados das tortilhas com 1 colher de sopa de óleo e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal.
🔸 coloque as rodelas em 1 camada em assadeiras; leve ao forno até ficar crocante e as bordas douradas, 10 a 12 minutos.
🔸 retire do forno.
🔸 bata o chipotle, as 2 colheres de sopa restantes de óleo, o suco de limão, a tequila, o molho de adobo, o cominho, o açúcar e o 1/4 colher de chá restante de sal em uma tigela.
🔸 coloque o atum, o abacate, 2/3 da cebolinha e 2 colheres de sopa de sementes de abóbora em outra tigela.
🔸 despeje o molho por cima e mexa delicadamente para cobrir, tentando não quebrar o abacate.
🔸 coloque a mistura de atum nas rodelas de tortilha.
🔸 cubra com 1 colher de sopa de sementes de abóbora restantes e 1/3 restante de cebolinha.
🔸 corte 2 rodelas de cada tortilha com um cortador de biscoitos de 7 cm.
🔸 pincele ambos os lados das tortilhas com 1 colher de sopa de óleo e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal.
🔸 coloque as rodelas em 1 camada em assadeiras; leve ao forno até ficar crocante e as bordas douradas, 10 a 12 minutos.
🔸 retire do forno.
🔸 bata o chipotle, as 2 colheres de sopa restantes de óleo, o suco de limão, a tequila, o molho de adobo, o cominho, o açúcar e o 1/4 colher de chá restante de sal em uma tigela.
🔸 coloque o atum, o abacate, 2/3 da cebolinha e 2 colheres de sopa de sementes de abóbora em outra tigela.
🔸 despeje o molho por cima e mexa delicadamente para cobrir, tentando não quebrar o abacate.
🔸 coloque a mistura de atum nas rodelas de tortilha.
🔸 cubra com 1 colher de sopa de sementes de abóbora restantes e 1/3 restante de cebolinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
