🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🧈 2 palitos (1/2 LIBRA (0.91 kg)) de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥚 1 ovo grande
- 🍲 1 colher de chá de baunilha pura extrato
- 🥄 cerca de 2 colheres de sopa de geléia de framboesa sem sementes
- 🥄 cerca de 2 colheres de sopa de conservas de damasco
- 🥣 cerca de 2 colheres de sopa de conserva de morango
- 🥣 equipamento: cabo ou tarugo de colher de madeira com 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha e o sal.
🔸 bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar bem claro e fofo, cerca de 4 minutos, depois acrescente o ovo e a baunilha.
🔸 em velocidade baixa, misture a mistura de farinha em 3 porções até formar uma massa.
🔸 divida a massa ao meio e forme cada pedaço em um disco de 15 cm e leve à geladeira, embrulhado em filme plástico, até ficar firme, por cerca de 1 hora.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 enrole 3 colheres de chá rasas separadas de massa em uma bola e, em seguida, alise levemente cada bola (com 2,5 cm de largura e menos de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura).
🔸 organize-os em um triângulo na assadeira com as bordas tocando no centro e, em seguida, faça um recorte profundo no centro de cada círculo com o cabo de uma colher de pau.
🔸 faça mais biscoitos, arrumando-os com 2,5 cm de distância em assadeiras.
🔸 preencha as reentrâncias de cada biscoito com cerca de 1/88 colher de chá de geléia (cada biscoito deve ter 3 recheios diferentes), evitando pedaços grandes de fruta.
🔸 asse até que os biscoitos estejam assados e dourados nas bordas, 15 a 20 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 asse mais porções em assadeiras resfriadas forradas com pergaminho fresco.
🔸 bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar bem claro e fofo, cerca de 4 minutos, depois acrescente o ovo e a baunilha.
🔸 em velocidade baixa, misture a mistura de farinha em 3 porções até formar uma massa.
🔸 divida a massa ao meio e forme cada pedaço em um disco de 15 cm e leve à geladeira, embrulhado em filme plástico, até ficar firme, por cerca de 1 hora.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 enrole 3 colheres de chá rasas separadas de massa em uma bola e, em seguida, alise levemente cada bola (com 2,5 cm de largura e menos de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura).
🔸 organize-os em um triângulo na assadeira com as bordas tocando no centro e, em seguida, faça um recorte profundo no centro de cada círculo com o cabo de uma colher de pau.
🔸 faça mais biscoitos, arrumando-os com 2,5 cm de distância em assadeiras.
🔸 preencha as reentrâncias de cada biscoito com cerca de 1/88 colher de chá de geléia (cada biscoito deve ter 3 recheios diferentes), evitando pedaços grandes de fruta.
🔸 asse até que os biscoitos estejam assados e dourados nas bordas, 15 a 20 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 asse mais porções em assadeiras resfriadas forradas com pergaminho fresco.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
