🧁 Ingredientes
- 🍫 2 xícaras/310 g de chocolate branco premium finamente picado
- 🥛 1 1/2 xícaras/360 ml de creme de leite
- 🥧 2 saquinhos de chá verde
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍲 cerca de 1/4 xícara/55 g de matcha (chá verde japonês em pó)
- 🍬 3/4 xícara/70 g de açúcar em pó
- 🍚 1/2 xícara/15 g de cereal de arroz crocante, esmagado
👨🍳 Modo de Preparo
1 em banho-maria, derreta parcialmente o chocolate branco em água fervente até ficar semilíquido, mas ainda grumoso.
🔸 coloque o creme, os saquinhos de chá e o sal em um copo medidor resistente ao calor e leve ao microondas por 1 minuto.
🔸 (como alternativa, aqueça esses ingredientes em uma panela pequena até ferver e depois deixe esfriar por 1 minuto.) retire os saquinhos de chá.
🔸 em uma tigela média, misture a mistura de creme e o chocolate derretido.
🔸 adicione a baunilha.
🔸 continue mexendo até que a mistura se transforme em um ganache bem misturado.
🔸 2 deixe esfriar o ganache na geladeira por pelo menos 30 minutos.
🔸 3 com duas colheres, coloque bolas de 2,5 cm de ganache em uma assadeira.
🔸 role as bolas com as mãos em formas lisas e uniformes.
🔸 refrigere se necessário.
🔸 4 peneire o matcha e o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena.
🔸 misture o cereal.
🔸 mergulhe cada bola de ganache na mistura matcha e sacuda o excesso.
🔸 sirva em temperatura ambiente.
🔸 coloque o creme, os saquinhos de chá e o sal em um copo medidor resistente ao calor e leve ao microondas por 1 minuto.
🔸 (como alternativa, aqueça esses ingredientes em uma panela pequena até ferver e depois deixe esfriar por 1 minuto.) retire os saquinhos de chá.
🔸 em uma tigela média, misture a mistura de creme e o chocolate derretido.
🔸 adicione a baunilha.
🔸 continue mexendo até que a mistura se transforme em um ganache bem misturado.
🔸 2 deixe esfriar o ganache na geladeira por pelo menos 30 minutos.
🔸 3 com duas colheres, coloque bolas de 2,5 cm de ganache em uma assadeira.
🔸 role as bolas com as mãos em formas lisas e uniformes.
🔸 refrigere se necessário.
🔸 4 peneire o matcha e o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena.
🔸 misture o cereal.
🔸 mergulhe cada bola de ganache na mistura matcha e sacuda o excesso.
🔸 sirva em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
