🧁 Ingredientes
- 🥗 4 filés de truta com pele
- 🧂 sal
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🌾 1/4 xícara de farinha
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga
- 🍋 1 limão cortado ao meio
- 🧂 folhas de 4 raminhos de salsa fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
tempere os dois lados dos filés com sal e pimenta e polvilhe levemente com farinha.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 coloque os filés com a pele voltada para baixo e cozinhe até que a pele fique dourada e crocante, 3–5 minutos.
🔸 vire cuidadosamente com uma espátula e cozinhe por mais 30 segundos.
🔸 esprema o limão sobre o peixe e acrescente a salsa.
🔸 quando o molho começar a borbulhar, coloque bastante manteiga sobre cada filé e sirva imediatamente.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 coloque os filés com a pele voltada para baixo e cozinhe até que a pele fique dourada e crocante, 3–5 minutos.
🔸 vire cuidadosamente com uma espátula e cozinhe por mais 30 segundos.
🔸 esprema o limão sobre o peixe e acrescente a salsa.
🔸 quando o molho começar a borbulhar, coloque bastante manteiga sobre cada filé e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
