🧁 Ingredientes
- 🥧 filés de bagre de 1 LIBRA (0.45 kg) ou filés de tilápia
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🧅 3 colheres de sopa de cebola verde picada
- 🧄 3 dentes de alho picados
- 🥄 1 1/2 colher de chá de tomilho fresco picado
- 🌶️ 3/4 colher de chá de pimenta escocesa ou pimenta habanero picada com sementes
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🌾 todos os fins farinha
- 🍽️ 6 rodelas de pão pita, aquecido
- 🍲 folhas de alface picadas
- 🍅 fatias de tomate
- 🧅 condimentos variados, como chutney de manga, mostarda com mel, maionese de alho, cebola em fatias finas, pepino em fatias finas e molho de pimenta
👨🍳 Modo de Preparo
disponha os peixes em uma única camada em uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 misture o suco de limão, a cebola verde, o alho, o tomilho e a pimenta malagueta em uma tigela pequena; tempere com sal e pimenta.
🔸 colher sobre o peixe; deixe repousar em temperatura ambiente por pelo menos 20 minutos e até 1 hora.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 polvilhe o peixe dos dois lados com sal e pimenta e depois com farinha.
🔸 trabalhando aos poucos, coloque o peixe na frigideira e cozinhe até dourar e opaco no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira o peixe para papel toalha para escorrer.
🔸 corte uma fatia fina de cada rodada de pão pita quente, formando uma abertura.
🔸 abra bolsos de pão pita e recheie com peixe, alface e tomate.
🔸 sirva com os condimentos desejados.
🔸 misture o suco de limão, a cebola verde, o alho, o tomilho e a pimenta malagueta em uma tigela pequena; tempere com sal e pimenta.
🔸 colher sobre o peixe; deixe repousar em temperatura ambiente por pelo menos 20 minutos e até 1 hora.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 polvilhe o peixe dos dois lados com sal e pimenta e depois com farinha.
🔸 trabalhando aos poucos, coloque o peixe na frigideira e cozinhe até dourar e opaco no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira o peixe para papel toalha para escorrer.
🔸 corte uma fatia fina de cada rodada de pão pita quente, formando uma abertura.
🔸 abra bolsos de pão pita e recheie com peixe, alface e tomate.
🔸 sirva com os condimentos desejados.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
