🧁 Ingredientes
- 🍰 2 1/4 xícaras de uísque (como dewar's white label)
- 🍽️ 2 1/2 colheres de sopa de angostura bitters
- 🍲 2 xícaras de oolong extra-forte resfriado
- 🥘 1 xícara mais 2 colheres de sopa de xarope de cranberry resfriado
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🍋 3/4 xícara de suco de limão fresco
- 🍲 2 xícaras de água
- 🥄 6 saquinhos de chá oolong
- 🥣 1 xícara de água
- 🍬 1 xícara açúcar
- 🥗 1/2 xícara de cranberries frescos ou congelados
- 🥄 1 colher de sopa de uísque (opcional)
- 🥗 1/2 xícara de cranberries frescos ou congelados
- 🍋 8 rodelas de limão
👨🍳 Modo de Preparo
pelo menos 2 horas e até 2 dias antes de servir, faça o lote.
🔸 despeje uísque, bitters, oolong extra forte resfriado, xarope de cranberry resfriado e água em uma jarra de 2 litros e mexa para misturar.
🔸 feche bem, cubra com filme plástico se necessário e leve à geladeira.
🔸 até 2 horas antes de servir, prepare o suco de limão e misture na jarra.
🔸 feche novamente e retorne à geladeira se não for servir imediatamente.
🔸 para servir, mexa bem a mistura e decore a jarra com cranberries e rodelas de limão.
🔸 despeje em xícaras cheias de gelo.
🔸 em uma panela pequena com tampa, leve a água para ferver em fogo médio-alto.
🔸 assim que detectar a primeira bolha, adicione os saquinhos de chá, tampe a panela, retire do fogo e deixe em infusão por 8 a 10 horas.
🔸 coe, feche e leve à geladeira até esfriar ou por até 2 dias.
🔸 combine água, açúcar e cranberries em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio-alto, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 quando os cranberries começarem a estourar, use uma colher de pau para esmagá-los na lateral da panela e retire-a do fogo.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, passe por uma peneira de malha fina para um recipiente que possa ser fechado novamente, pressionando os sólidos para extrair todo o líquido restante.
🔸 (não descarte a fruta cozida! fica ótimo com iogurte ou sorvete.) se armazenar a calda por mais de alguns dias, acrescente o uísque.
🔸 leve à geladeira até esfriar ou por até 2 semanas.
🔸 despeje uísque, bitters, oolong extra forte resfriado, xarope de cranberry resfriado e água em uma jarra de 2 litros e mexa para misturar.
🔸 feche bem, cubra com filme plástico se necessário e leve à geladeira.
🔸 até 2 horas antes de servir, prepare o suco de limão e misture na jarra.
🔸 feche novamente e retorne à geladeira se não for servir imediatamente.
🔸 para servir, mexa bem a mistura e decore a jarra com cranberries e rodelas de limão.
🔸 despeje em xícaras cheias de gelo.
🔸 em uma panela pequena com tampa, leve a água para ferver em fogo médio-alto.
🔸 assim que detectar a primeira bolha, adicione os saquinhos de chá, tampe a panela, retire do fogo e deixe em infusão por 8 a 10 horas.
🔸 coe, feche e leve à geladeira até esfriar ou por até 2 dias.
🔸 combine água, açúcar e cranberries em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio-alto, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 quando os cranberries começarem a estourar, use uma colher de pau para esmagá-los na lateral da panela e retire-a do fogo.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, passe por uma peneira de malha fina para um recipiente que possa ser fechado novamente, pressionando os sólidos para extrair todo o líquido restante.
🔸 (não descarte a fruta cozida! fica ótimo com iogurte ou sorvete.) se armazenar a calda por mais de alguns dias, acrescente o uísque.
🔸 leve à geladeira até esfriar ou por até 2 semanas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
