🧁 Ingredientes
- 🥘 3 pepinos de estufa persas ou 1/2 ingleses, cortados em pedaços de 1/4 de polegada
- 🧂 sal kosher
- 🥛 1 xícara de iogurte grego de leite integral
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🧄 1 dente de alho levemente esmagado
- 🥣 1/4 xícara de hortelã picada
👨🍳 Modo de Preparo
misture os pepinos com algumas pitadas generosas de sal em uma tigela pequena; aperte firmemente várias vezes com as mãos para liberar o excesso de água.
🔸 ralo.
🔸 misture pepinos, iogurte, óleo, suco de limão e alho em uma tigela média; tempere com sal.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente até que o tzatziki tenha gosto de alho, 15–20 minutos; descarte o alho.
🔸 junte a hortelã antes de servir.
🔸 tzatziki (sem hortelã) pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 ralo.
🔸 misture pepinos, iogurte, óleo, suco de limão e alho em uma tigela média; tempere com sal.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente até que o tzatziki tenha gosto de alho, 15–20 minutos; descarte o alho.
🔸 junte a hortelã antes de servir.
🔸 tzatziki (sem hortelã) pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
