🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🥘 1 quilo de vieiras, músculo lateral removido
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
- 🍋 4 raminhos de ervas (como estragão, tomilho-limão ou sálvia)
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 tempere as vieiras com sal e pimenta e cozinhe até dourar profundamente de um lado, cerca de 3 minutos.
🔸 vire as vieiras e adicione manteiga e ervas à frigideira.
🔸 continue cozinhando, colocando manteiga sobre as vieiras com frequência, até que as vieiras estejam cozidas e a manteiga esteja marrom e com cheiro de nozes, cerca de 3 minutos a mais.
🔸 adicione suco de limão.
🔸 sirva as vieiras com molho de manteiga marrom.
🔸 tempere as vieiras com sal e pimenta e cozinhe até dourar profundamente de um lado, cerca de 3 minutos.
🔸 vire as vieiras e adicione manteiga e ervas à frigideira.
🔸 continue cozinhando, colocando manteiga sobre as vieiras com frequência, até que as vieiras estejam cozidas e a manteiga esteja marrom e com cheiro de nozes, cerca de 3 minutos a mais.
🔸 adicione suco de limão.
🔸 sirva as vieiras com molho de manteiga marrom.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
