🧁 Ingredientes
- 🍅 1 litro de tomate cereja
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva dividido
- 🥄 1 chalota picada finamente
- 🍰 1 colher de sopa (ou mais) de vinagre de vinho tinto
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍲 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
corte metade dos tomates cereja ao meio.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela média em fogo médio.
🔸 adicione a chalota e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione os tomates cortados ao meio e inteiros e cozinhe, mexendo de vez em quando, até começar a soltar o suco, 4-6 minutos.
🔸 amasse alguns tomates com uma colher.
🔸 adicione 1 colher de sopa de vinagre e as 2 colheres de sopa restantes de óleo; tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente; adicione cebolinhas antes de servir.
🔸 faça antes: o vinagrete pode ser feito (sem cebolinha) com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 leve à temperatura ambiente e junte a cebolinha.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela média em fogo médio.
🔸 adicione a chalota e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione os tomates cortados ao meio e inteiros e cozinhe, mexendo de vez em quando, até começar a soltar o suco, 4-6 minutos.
🔸 amasse alguns tomates com uma colher.
🔸 adicione 1 colher de sopa de vinagre e as 2 colheres de sopa restantes de óleo; tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente; adicione cebolinhas antes de servir.
🔸 faça antes: o vinagrete pode ser feito (sem cebolinha) com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 leve à temperatura ambiente e junte a cebolinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
