🧁 Ingredientes
- 🥗 4 onças (113 g) de bacon (cerca de 4 fatias)
- 🍯 2 xícaras de cogumelos fatiados
- 🥄 3 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🧂 sal kosher
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🧂 2 colheres de sopa de salsinha picada
👨🍳 Modo de Preparo
corte 120 gramas de bacon (cerca de 4 fatias) em tiras de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura.
🔸 cozinhe o bacon com 3 colheres de sopa de água em uma frigideira média em fogo médio, mexendo sempre, até que o bacon comece a ficar crocante.
🔸 adicione 2 xícaras de cogumelos fatiados; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 5-6 minutos.
🔸 adicione 3 colheres de sopa de vinagre de xerez e 1/4 xícara de água; cozinhe até reduzir pela metade, cerca de 1 minuto.
🔸 junte 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
🔸 tempere com sal kosher e pimenta preta moída na hora.
🔸 junte 2 colheres de sopa de salsa picada.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 reaqueça antes de usar.
🔸 cozinhe o bacon com 3 colheres de sopa de água em uma frigideira média em fogo médio, mexendo sempre, até que o bacon comece a ficar crocante.
🔸 adicione 2 xícaras de cogumelos fatiados; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 5-6 minutos.
🔸 adicione 3 colheres de sopa de vinagre de xerez e 1/4 xícara de água; cozinhe até reduzir pela metade, cerca de 1 minuto.
🔸 junte 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
🔸 tempere com sal kosher e pimenta preta moída na hora.
🔸 junte 2 colheres de sopa de salsa picada.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 reaqueça antes de usar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
