🧁 Ingredientes
- 🍲 1 1/8 LB (0.51 kg)/510 g de ginjas frescas (ou groselhas pretas ou jagody)
- 🍰 25 onças (709 g)/750 ml de vodka transparente
- 🍬 1 a 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
retire o caroço e corte as cerejas ao meio.
🔸 como em todas as receitas de vodka, é importante que a polpa da fruta fique de alguma forma exposta.
🔸 encha uma jarra com as cerejas, mas não embale.
🔸 despeje a vodka por cima e feche bem.
🔸 deixe em local escuro, de preferência por pelo menos 2 semanas – ou até 6 meses.
🔸 ao final desse tempo, abra o pote e coe.
🔸 se você tiver uma peneira de malha muito fina, isso servirá.
🔸 caso contrário, use uma peneira comum forrada com gaze ou até mesmo um filtro de café.
🔸 coloque a peneira sobre uma tigela grande, de preferência uma onde você possa despejar facilmente depois.
🔸 despeje a mistura de vodka pela peneira e deixe a fruta descansar, vazando o líquido, por cerca de uma boa hora, mexendo um pouco e pressionando se necessário para fazer o líquido passar.
🔸 agora experimente a vodca.
🔸 adicione açúcar se quiser um licor depois do jantar ou deixe de fora se quiser algo mais picante.
🔸 despeje (ou concha) em uma garrafa decorativa.
🔸 como em todas as receitas de vodka, é importante que a polpa da fruta fique de alguma forma exposta.
🔸 encha uma jarra com as cerejas, mas não embale.
🔸 despeje a vodka por cima e feche bem.
🔸 deixe em local escuro, de preferência por pelo menos 2 semanas – ou até 6 meses.
🔸 ao final desse tempo, abra o pote e coe.
🔸 se você tiver uma peneira de malha muito fina, isso servirá.
🔸 caso contrário, use uma peneira comum forrada com gaze ou até mesmo um filtro de café.
🔸 coloque a peneira sobre uma tigela grande, de preferência uma onde você possa despejar facilmente depois.
🔸 despeje a mistura de vodka pela peneira e deixe a fruta descansar, vazando o líquido, por cerca de uma boa hora, mexendo um pouco e pressionando se necessário para fazer o líquido passar.
🔸 agora experimente a vodca.
🔸 adicione açúcar se quiser um licor depois do jantar ou deixe de fora se quiser algo mais picante.
🔸 despeje (ou concha) em uma garrafa decorativa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
