🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🥧 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🥛 2 xícaras de leitelho bem batido
- 🧈 3/4 palito (6 colheres de sopa) de manteiga sem sal, derretida e resfriada à temperatura ambiente
- 🥚 2 ovos grandes
- 🫒 óleo vegetal para waffles
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🥣 2 bananas grandes e maduras, cortadas diagonalmente em fatias de 1/3 de polegada de espessura
- 🥘 1 1/4 xícara de xarope de bordo puro
- 🥛 acompanhamento: creme de leite ou chantilly
- 🥧 uma máquina de waffle (de preferência estilo belga)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e coloque uma grelha grande de metal diretamente sobre ela.
🔸 pré-aqueça o forno a 250°F (121°C) e pré-aqueça o ferro para waffles.
🔸 misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
🔸 misture o leitelho, a manteiga derretida e os ovos em outra tigela e, em seguida, misture na mistura de farinha até incorporar bem.
🔸 pincele levemente a ferro para waffles quente com óleo vegetal e despeje 1/2 xícara de massa levemente arredondada em cada forma de waffle (veja a nota dos cozinheiros abaixo).
🔸 cozinhe os waffles de acordo com as instruções do fabricante até dourar e ficar cozido, cerca de 3 minutos.
🔸 transfira conforme cozido para a gradinha no forno para mantê-los aquecidos, mantendo os waffles em uma camada para ficarem crocantes.
🔸 faça mais waffles da mesma maneira.
🔸 enquanto o último lote cozinha, aqueça a manteiga em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até que a espuma desapareça, depois adicione as fatias de banana em 1 camada e cozinhe até dourar, cerca de 1 minuto de cada lado.
🔸 retire do fogo e adicione a calda à frigideira.
🔸 coloque as bananas sobre os waffles e regue com a calda quente antes de servir.
🔸 pré-aqueça o forno a 250°F (121°C) e pré-aqueça o ferro para waffles.
🔸 misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
🔸 misture o leitelho, a manteiga derretida e os ovos em outra tigela e, em seguida, misture na mistura de farinha até incorporar bem.
🔸 pincele levemente a ferro para waffles quente com óleo vegetal e despeje 1/2 xícara de massa levemente arredondada em cada forma de waffle (veja a nota dos cozinheiros abaixo).
🔸 cozinhe os waffles de acordo com as instruções do fabricante até dourar e ficar cozido, cerca de 3 minutos.
🔸 transfira conforme cozido para a gradinha no forno para mantê-los aquecidos, mantendo os waffles em uma camada para ficarem crocantes.
🔸 faça mais waffles da mesma maneira.
🔸 enquanto o último lote cozinha, aqueça a manteiga em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até que a espuma desapareça, depois adicione as fatias de banana em 1 camada e cozinhe até dourar, cerca de 1 minuto de cada lado.
🔸 retire do fogo e adicione a calda à frigideira.
🔸 coloque as bananas sobre os waffles e regue com a calda quente antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
