🧁 Ingredientes
- 🌾 2/3 xícara mais 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🍬 6 colheres de sopa de açúcar
- 🌾 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 🥄 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🥘 1 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🥣 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🥣 1/8 colher de chá de pó coentro
- 🥄 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- 🍽️ picada grande de cravo moído
- 🌶️ pinada grande de pimenta branca moída
- 🥛 3/4 xícara de leitelho
- 🍯 2 colheres de sopa de mel
- 🥚 1 ovo grande, separado
- 🥄 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga sem sal, derretida
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🥧 baunilha sorvete
- 🍯 maçãs caramelizadas
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 12 ingredientes em uma tigela grande para misturar.
🔸 bata o leitelho, o mel, a gema de ovo e a casca de laranja em uma tigela média para misturar.
🔸 bata a mistura de leitelho em ingredientes secos.
🔸 junte a manteiga derretida.
🔸 bata a clara de ovo em outra tigela média até ficar firme, mas não seca; dobre na massa.
🔸 pulverize um ferro para waffles quadrado de 8 a 9 polegadas (22.9 cm) com spray antiaderente e pré-aqueça.
🔸 despeje metade da massa (cerca de 1 xícara) no ferro quente.
🔸 feche a tampa e cozinhe até dourar e firmar, cerca de 3 minutos (o tempo varia dependendo da máquina).
🔸 transfira o waffle para uma gradinha grande colocada em uma assadeira com borda.
🔸 repita com a massa restante.
🔸 (pode ser feito com antecedência.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente por até 3 horas ou deixe esfriar completamente, embrulhe em papel alumínio e deixe repousar em temperatura ambiente por 1 dia.
🔸 reaqueça descoberto na gradinha na assadeira em forno a 350°F (177°C) até ficar crocante, cerca de 5 minutos de cada lado.) corte os waffles em quadrados.
🔸 divida os quadrados entre 4 pratos.
🔸 cubra com sorvete e maçãs caramelizadas.
🔸 bata o leitelho, o mel, a gema de ovo e a casca de laranja em uma tigela média para misturar.
🔸 bata a mistura de leitelho em ingredientes secos.
🔸 junte a manteiga derretida.
🔸 bata a clara de ovo em outra tigela média até ficar firme, mas não seca; dobre na massa.
🔸 pulverize um ferro para waffles quadrado de 8 a 9 polegadas (22.9 cm) com spray antiaderente e pré-aqueça.
🔸 despeje metade da massa (cerca de 1 xícara) no ferro quente.
🔸 feche a tampa e cozinhe até dourar e firmar, cerca de 3 minutos (o tempo varia dependendo da máquina).
🔸 transfira o waffle para uma gradinha grande colocada em uma assadeira com borda.
🔸 repita com a massa restante.
🔸 (pode ser feito com antecedência.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente por até 3 horas ou deixe esfriar completamente, embrulhe em papel alumínio e deixe repousar em temperatura ambiente por 1 dia.
🔸 reaqueça descoberto na gradinha na assadeira em forno a 350°F (177°C) até ficar crocante, cerca de 5 minutos de cada lado.) corte os waffles em quadrados.
🔸 divida os quadrados entre 4 pratos.
🔸 cubra com sorvete e maçãs caramelizadas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
