🧁 Ingredientes
- 🥗 2 colheres de sopa. molho de soja
- 🍬 1 colher de sopa. açúcar mascavo escuro
- 🐟 1 colher de chá. molho de peixe
- 🍰 1 colher de sopa. sambal oelek ou sriracha, e mais para servir
- 🫒 2 colheres de sopa. óleo vegetal
- 🥘 3 cebolinhas, apenas partes brancas e verdes claras, em fatias finas
- 🧄 2 dentes de alho picados finamente
- 🍗 1 quilo de frango moído
- 🧂 sal kosher
- 🍋 folhas de alface, fatias de limão e ervas tenras (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
misture o molho de soja, o sambal oelek, o açúcar mascavo e o molho de peixe em uma tigela pequena; reserve.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
🔸 adicione a cebolinha e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios (um pouco de cor está bom), cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o frango e tempere levemente com sal.
🔸 cozinhe, partindo com uma colher de pau e mexendo de vez em quando, até que o frango esteja cozido, 5–7 minutos.
🔸 adicione a mistura reservada de molho de soja e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o líquido esteja quase completamente reduzido, cerca de 2 minutos.
🔸 sirva a mistura de frango com alface, ervas, rodelas de limão e mais oelek de sambal para fazer wraps de alface.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
🔸 adicione a cebolinha e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios (um pouco de cor está bom), cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o frango e tempere levemente com sal.
🔸 cozinhe, partindo com uma colher de pau e mexendo de vez em quando, até que o frango esteja cozido, 5–7 minutos.
🔸 adicione a mistura reservada de molho de soja e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o líquido esteja quase completamente reduzido, cerca de 2 minutos.
🔸 sirva a mistura de frango com alface, ervas, rodelas de limão e mais oelek de sambal para fazer wraps de alface.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
