🧁 Ingredientes
- 🌾 8 (6 a 7 polegadas (17.8 cm)) tortilhas de farinha
- 🥗 1/4 xícara de molho hoisin
- 🥣 2 colheres de sopa de molho de soja
- 🍯 2 colheres de sopa de mel suave
- 🥧 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado picado
- 🍚 1 colher de chá de vinagre de arroz
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 🍗 1 1/2 LB (0.68 kg) de frango sem pele e desossado coxas (cerca de 6)
- 🥘 1 ameixa grande, cortada em quartos, sem caroço e cortada em pedaços de 1/4 de polegada (1 xícara)
- 🥄 3 cebolinhas, aparadas e cortadas longitudinalmente em lascas de 2 polegadas (5.1 cm) de comprimento
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o frango e unte levemente com óleo a grelha de uma assadeira.
🔸 empilhe as tortilhas e embrulhe em papel alumínio.
🔸 misture hoisin, soja, mel, gengibre, vinagre, alho e pimenta caiena em uma panela de 1 a 1 1/2 litro.
🔸 misture o frango com 3 colheres de sopa de molho em uma tigela grande para cobrir e grelhe 5 a 7 centímetros do fogo, sem virar, girando a panela na metade do cozimento, até ficar cozido e dourado, cerca de 10 minutos.
🔸 transfira para uma tábua e deixe descansar, descoberto, por 5 minutos.
🔸 enquanto o frango grelha, coloque as tortilhas na prateleira inferior do forno para aquecer.
🔸 ferva o molho até engrossar levemente, cerca de 2 minutos, depois adicione a ameixa e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
🔸 corte o frango transversalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 para comer, embrulhe frango, molho de ameixa e cebolinha em tortilhas.
🔸 empilhe as tortilhas e embrulhe em papel alumínio.
🔸 misture hoisin, soja, mel, gengibre, vinagre, alho e pimenta caiena em uma panela de 1 a 1 1/2 litro.
🔸 misture o frango com 3 colheres de sopa de molho em uma tigela grande para cobrir e grelhe 5 a 7 centímetros do fogo, sem virar, girando a panela na metade do cozimento, até ficar cozido e dourado, cerca de 10 minutos.
🔸 transfira para uma tábua e deixe descansar, descoberto, por 5 minutos.
🔸 enquanto o frango grelha, coloque as tortilhas na prateleira inferior do forno para aquecer.
🔸 ferva o molho até engrossar levemente, cerca de 2 minutos, depois adicione a ameixa e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
🔸 corte o frango transversalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 para comer, embrulhe frango, molho de ameixa e cebolinha em tortilhas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
