🧁 Ingredientes
- 🍲 10 biscoitos oreo
- 🍫 1 3/4 onças (50 g) de chocolate meio amargo
- 🌾 1 xícara de farinha branca multiuso, para bolo ou pastelaria
- 🥣 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 3/4 xícara de açúcar granulado
- 🥚 2 ovos grandes batidos
- 🥄 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🥗 6 colher de chá de azedo creme
- 🍰 2 colheres de sopa de água
- 🍫 1/2 xícara de minipotas de chocolate meio amargo
- 🥧 12 1/2 onças (354 g) meio a meio, de cor verde com 1 gota de corante alimentício em pasta verde menta
- 🍫 1 quantidade de ganache de chocolate amargo
- 🍫 2/3 xícara de minipotas de chocolate meio amargo
- 🍽️ um pouco de gel transparente
- 🥣 12 moscas
👨🍳 Modo de Preparo
1 no dia anterior, faça as mãos.
🔸 enrole o meio a meio verde em 12 bolas e, em seguida, role e pressione uma extremidade de cada bola para afiná-la em um formato cilíndrico.
🔸 achate a extremidade arredondada para que o pedaço de glacê se assemelhe vagamente a uma raquete de pingue-pongue.
🔸 2 usando uma faca artesanal, faça um corte em um lado da área achatada para formar um polegar.
🔸 puxe para o lado.
🔸 faça um segundo corte no meio da parte arredondada restante e um terceiro e um quarto cortes em cada lado para criar 4 dedos.
🔸 3 puxe e molde as pontas dos dedos para torná-los ligeiramente pontiagudos.
🔸 usando um palito, faça três linhas em cada dedo para criar juntas.
🔸 este será o lado da palma da mão.
🔸 no verso, use o palito para recortar o formato de uma unha na ponta de cada dedo.
🔸 4 dobre os dedos da palma para cima, formando uma garra.
🔸 apoie a mão contra uma superfície vertical para que ela seque em forma de garra.
🔸 faça mais 11 mãos da mesma forma e deixe secar durante a noite.
🔸 5 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre uma forma de muffin de 12 buracos com 12 forminhas de cupcake.
🔸 esmague os biscoitos oreo em pedaços de 1/4 de polegada.
🔸 coloque 1 colher de sopa em cada forro, reservando os pedaços restantes.
🔸 6 derreta o chocolate no forno de micro-ondas em temperatura baixa, mexendo a cada 15 segundos, ou em uma tigela refratária colocada sobre uma panela com água fervente, mexendo ocasionalmente.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar.
🔸 peneire a farinha, o bicarbonato e o sal e reserve.
🔸 coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela grande e, na batedeira, bata até obter um creme claro e fofo.
🔸 misture o chocolate derretido e, aos poucos, acrescente os ovos e misture bem.
🔸 misture o extrato de baunilha e o creme de leite.
🔸 adicione metade da mistura de farinha e misture, depois misture a água e o restante da mistura de farinha até incorporar.
🔸 7 coloque metade da massa em forminhas de papel e espalhe sobre os biscoitos.
🔸 adicione 1 colher de chá cheia de gotas de chocolate a cada um.
🔸 adicione a massa restante e polvilhe as gotas de chocolate e os pedaços de biscoito restantes por cima.
🔸 asse por cerca de 25 minutos, virando uma vez na metade do cozimento, até crescer bem e ficar firme ao toque.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar.
🔸 8 quando os cupcakes esfriarem, espalhe ou coloque o ganache de chocolate amargo em cima de cada cupcake.
🔸 misture a maior parte das migalhas de biscoito de chocolate e todas as gotas de chocolate em um prato e mergulhe o topo de cada cupcake na mistura para criar um cemitério.
🔸 9 empurre um palito na extremidade do pulso de cada mão e pressione-o na terra para fixá-lo.
🔸 para realçar o efeito da mão saindo do túmulo, pinte gel transparente em diferentes lugares da mão e na base e polvilhe o restante das migalhas de biscoito de chocolate no gel para que grude.
🔸 termine adicionando uma mosca.
🔸 enrole o meio a meio verde em 12 bolas e, em seguida, role e pressione uma extremidade de cada bola para afiná-la em um formato cilíndrico.
🔸 achate a extremidade arredondada para que o pedaço de glacê se assemelhe vagamente a uma raquete de pingue-pongue.
🔸 2 usando uma faca artesanal, faça um corte em um lado da área achatada para formar um polegar.
🔸 puxe para o lado.
🔸 faça um segundo corte no meio da parte arredondada restante e um terceiro e um quarto cortes em cada lado para criar 4 dedos.
🔸 3 puxe e molde as pontas dos dedos para torná-los ligeiramente pontiagudos.
🔸 usando um palito, faça três linhas em cada dedo para criar juntas.
🔸 este será o lado da palma da mão.
🔸 no verso, use o palito para recortar o formato de uma unha na ponta de cada dedo.
🔸 4 dobre os dedos da palma para cima, formando uma garra.
🔸 apoie a mão contra uma superfície vertical para que ela seque em forma de garra.
🔸 faça mais 11 mãos da mesma forma e deixe secar durante a noite.
🔸 5 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre uma forma de muffin de 12 buracos com 12 forminhas de cupcake.
🔸 esmague os biscoitos oreo em pedaços de 1/4 de polegada.
🔸 coloque 1 colher de sopa em cada forro, reservando os pedaços restantes.
🔸 6 derreta o chocolate no forno de micro-ondas em temperatura baixa, mexendo a cada 15 segundos, ou em uma tigela refratária colocada sobre uma panela com água fervente, mexendo ocasionalmente.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar.
🔸 peneire a farinha, o bicarbonato e o sal e reserve.
🔸 coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela grande e, na batedeira, bata até obter um creme claro e fofo.
🔸 misture o chocolate derretido e, aos poucos, acrescente os ovos e misture bem.
🔸 misture o extrato de baunilha e o creme de leite.
🔸 adicione metade da mistura de farinha e misture, depois misture a água e o restante da mistura de farinha até incorporar.
🔸 7 coloque metade da massa em forminhas de papel e espalhe sobre os biscoitos.
🔸 adicione 1 colher de chá cheia de gotas de chocolate a cada um.
🔸 adicione a massa restante e polvilhe as gotas de chocolate e os pedaços de biscoito restantes por cima.
🔸 asse por cerca de 25 minutos, virando uma vez na metade do cozimento, até crescer bem e ficar firme ao toque.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar.
🔸 8 quando os cupcakes esfriarem, espalhe ou coloque o ganache de chocolate amargo em cima de cada cupcake.
🔸 misture a maior parte das migalhas de biscoito de chocolate e todas as gotas de chocolate em um prato e mergulhe o topo de cada cupcake na mistura para criar um cemitério.
🔸 9 empurre um palito na extremidade do pulso de cada mão e pressione-o na terra para fixá-lo.
🔸 para realçar o efeito da mão saindo do túmulo, pinte gel transparente em diferentes lugares da mão e na base e polvilhe o restante das migalhas de biscoito de chocolate no gel para que grude.
🔸 termine adicionando uma mosca.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
